หมูชุบแป้งทอด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

หมูชุบแป้งทอด - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันในหมูไร้กระดูก 6 ชิ้น (700 กรัม) จากส่วนบนสุดของเนื้อสันในหมู หนา 1 เซนติเมตร (เลาะไขมันออก)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลี 1/3 ถ้วย
1/4 ถ้วย เศษขนมปัง
ไข่ 1 ฟอง
นม 1/4 ถ้วย
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, เศษขนมปัง, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางเนื้อบดระหว่างกระดาษไขสองแผ่น ใช้ค้อนทุบหรือไม้คลึงแป้งทุบให้มีความหนาประมาณ 0.3 เซนติเมตร โรยเกลือให้ทั่วทั้งสองด้าน

โรยแป้งและเกล็ดขนมปังลงบนกระดาษรองอบคนละแผ่น ในชามผสม ตีไข่และนมเข้าด้วยกัน นำเนื้อหมูไปคลุกกับแป้งบางๆ แล้วเขย่าเอาแป้งส่วนเกินออก จากนั้นคลุกกับส่วนผสมไข่ แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง กดเบาๆ ให้เกล็ดขนมปังติดกับเนื้อหมู
ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ให้ใส่น้ำมันแล้วตั้งไฟปานกลางถึงสูง

ใส่เนื้อลงในกระทะทีละน้อย แล้วทอดโดยพลิกด้านละครั้ง จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นใส่จานอุ่นๆ เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เนื้อ / อาหารเยอรมัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน