สเต็กหมูธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมข้าวและถั่ว
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 678, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 47 จี., คาร์โบไฮเดรต 64 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 120 มก. โซเดียม 364 มก. น้ำตาล 0 จี.
แคลอรี 678, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 47 จี., คาร์โบไฮเดรต 64 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 120 มก. โซเดียม 364 มก. น้ำตาล 0 จี.
เนื้อสันในหมูธรรมชาติเป็นส่วนประกอบที่ลงตัวสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็ว อร่อย และพิเศษ เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาหรือการเฉลิมฉลองในครอบครัว คุณสามารถเลือกใช้เนื้อสันในแบบไม่มีกระดูกได้ แต่ถ้ามีกระดูกจะดูหรูหรากว่า นำเนื้อหมูมาเจาะรูหลายๆ จุด คลุกเคล้าด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วนำไปย่างเพียงไม่กี่นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมข้าวและถั่วดำ โดยใช้ซอสมะเขือเทศเดียวกันกับที่ใช้ทอดหมู
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- สเต็กหมูธรรมชาติบางๆ 8 ชิ้น (แบบมีกระดูกหรือไม่มีกระดูกก็ได้) (1 - 1.2 กก.)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวานสีเขียว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
- หัวหอม 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียมสับ 6 กลีบ
- ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (220 กรัม)
- ข้าวขาวหุงสุก 1 ถ้วย
- ถั่วดำกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) (สะเด็ดน้ำแล้ว)
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วดำ, เนื้อสันในหมู, เนื้อหมู, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, พริกหวาน, ซอสมะเขือเทศ, ยี่หร่า, ข้าว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่พริกหวาน หัวหอม กระเทียม ยี่หร่า เกลือ และพริกไทยดำ ผัดจนผักเริ่มนิ่มประมาณ 3 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำ 1/2 ถ้วย แล้วนำไปต้มจนเดือด
- ตักส่วนผสมมะเขือเทศประมาณครึ่งหนึ่งใส่ชามพักไว้ ใส่น้ำ 3/4 ถ้วยและข้าวลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่ถั่วพร้อมน้ำจากกระป๋องลงไป คนให้เข้ากัน แล้วลดไฟลง ปิดฝาและเคี่ยวโดยไม่ต้องคนจนข้าวสุกนุ่ม ประมาณ 15 นาที ยกลงจากเตาแล้วปิดฝาพักไว้ต่ออีก 5 นาที
- ในระหว่างนี้ ให้ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูเป็นรู แล้วปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ เทส่วนผสมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อหมู แล้วพลิกเนื้อหมูเพื่อให้เคลือบด้วยส่วนผสมให้ทั่วทุกด้าน นำไปย่างโดยไม่ต้องพลิก จนกระทั่งสุกเหลือง ประมาณ 8 นาที
- ใช้ส้อมคลุกข้าวและถั่วให้ฟู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แบ่งหมูสับ ข้าว และถั่วใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำซอสที่เหลือในกระทะ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
