เนื้อไก่งวงธรรมชาติหมักพริก เสิร์ฟพร้อมถั่วดำ

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำ - สเต็กไก่งวงหมักพริกธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมถั่วดำ

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จอห์นนี่ มิลเลอร์

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 470, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 44 จี., คาร์โบไฮเดรต 45 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เนื้อไก่งวงธรรมชาติหมักในพริกแกง เสิร์ฟพร้อมถั่วดำ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

4 เนื้อไก่งวงธรรมชาติ (ประมาณ 560 กรัม)
ถั่วดำตาขาวแช่แข็งสุก 1 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
คูสคูสอิสราเอล "Ptitim" หรือพาสต้าเส้นเล็ก 1 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่ 3/4 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
เมล็ดข้าวโพดจากฝักข้าวโพด 1 ฝัก (หรือข้าวโพดแช่แข็ง 3/4 ถ้วย)
พริกป่นหรือเครื่องปรุงรสเคจัน 3/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
ผักชีฝรั่งหรือโหระพาสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่งวง, ถั่วดำ, ปติติม, มะเขือเทศเชอร์รี่, ขึ้นฉ่าย, ข้าวโพด, เครื่องปรุงรสเคจัน, เครื่องปรุงรสพริก, น้ำมะนาว, ต้นหอม, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน ผงพริก และน้ำมะนาว นำไก่งวงมาคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที
ต้มน้ำในหม้อขนาดกลางจนเดือด ใส่คูสคูสลงไปต้มจนนุ่ม ประมาณ 8-10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก

ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ข้าวโพด ถั่ว และขึ้นฉ่ายลงไป ผัดประมาณ 3 นาที จนกระทั่งผักเริ่มนิ่ม

ใส่มะเขือเทศ ต้นหอม ผักชี เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำตามชอบ ตั้งไฟประมาณ 2 นาที แล้วตักใส่ชามใบใหญ่ ใส่คูสคูสลงในชามพร้อมกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยตามชอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เช็ดกระทะให้สะอาด ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนื้อไก่งวงลงไปทอดจนเหลืองทอง ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมคูสคูส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / นก / อาหารตุรกี / เมนูเนื้อไก่งวง / เนื้อไก่งวง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน