สลัดข้าวบาร์เลย์ แฮม และถั่วดำ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 376, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 48 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 15 มก. โซเดียม 472 มก. น้ำตาล 0 จี.

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ ให้พลังงานยาวนาน รสชาติอร่อย และมีการผสมผสานของเนื้อสัมผัสที่ลงตัวระหว่างข้าวบาร์เลย์ที่แน่น ถั่วดำเนื้อนุ่ม และผักสดกรุบกรอบ การเพิ่มแฮมลงไปทำให้สลัดนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวบาร์เลย์ชนิดสุกเร็ว 3/4 ถ้วย
ถั่วดำแช่แข็ง 2 ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูเชอร์รี่หรือไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดรวมขนาดเล็ก 200 กรัม (ประมาณ 12 ถ้วย)
แฮม 350 กรัม (ควรเป็นแบบปรุงรสเค็มเล็กน้อย) หั่นเป็นชิ้นๆ
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1.5 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
หัวไชเท้า 5 หัว หั่นเป็นชิ้น
ต้นหอมซอย 4 ต้น
แตงกวาดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วดำ, มะเขือเทศเชอร์รี่, แตงกวาดอง, สลัดผักรวม, หัวไชเท้า, น้ำส้มสายชูไวน์, แฮม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อขนาดกลางจนเดือด ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงไป จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางค่อนข้างอ่อน แล้วเคี่ยวประมาณ 7 นาที ใส่ถั่วดำลงไป แล้วเคี่ยวต่อจนข้าวบาร์เลย์และถั่วสุกนุ่ม ประมาณอีก 5 นาที เทน้ำออกแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู มายองเนส เกลือ 3/4 ถ้วย และพริกไทยดำตามชอบ ใส่ผักสลัด แฮม มะเขือเทศ หัวไชเท้า ต้นหอม ผักดอง ข้าวบาร์เลย์ และถั่วลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งใส่ชามเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สลัด / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน