เวลา: --
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

สลัดนี้ประกอบด้วยถั่วแดง ปูอัด และไข่ สลัดที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงในน้ำของตัวเอง 320 – 340 กรัม
• ปูอัด 110 – 130 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 5 ฟอง น้ำหนักประมาณ 300-310 กรัม
• มายองเนส
• ผักใบเขียวตามใจชอบ
• กระเทียม พริกไทยป่น และเกลือ
• ไข่นกกระทาสำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วแดง, เนื้อปู, ไข่, มายองเนส, ผักชีลาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ปอกเปลือกและสับเนื้อปูอัดให้ละเอียด สะเด็ดน้ำถั่วฝักยาว ปอกเปลือกและสับไข่ให้ละเอียด บดกระเทียมด้วยที่บดกระเทียมหรือขูดให้ละเอียด ล้างและสับสมุนไพร ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นราดด้วยมายองเนส โรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรสับละเอียด ตกแต่งด้วยไข่นกกระทา
  เพื่อให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่ชีสและขนมปังกรอบลงไปได้
  
  ภาพและสูตรอาหารโดย Natalia Chagai

คะแนนโหวต: 51