ชาชลิกที่ทำจากเนื้อหมูสามชนิด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เคบับเหล่านี้ทำจากเนื้อหมูสามชนิด ได้แก่ เนื้อหมู เบคอน และไส้กรอกแอนดูอิลล์ โดยเสียบสลับกับหัวหอม ผักดอง และพริกหวาน แล้วนำไปย่าง รสชาติที่ผสมผสานกันนั้นยอดเยี่ยมมาก เพื่อให้เนื้อสุกอย่างสมบูรณ์แบบพร้อมกับเบคอนและไส้กรอก ควรเลือกใช้เนื้อสันในหมูที่นุ่ม เคบับเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องหมัก เพียงแค่ทาด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอกก่อนนำไปย่าง ก็เหมาะสำหรับปิกนิกแบบกะทันหันแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันในหมู 0.7 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
ไส้กรอกแอนดูอิลล์ 450 กรัม หั่นเป็นชิ้นกลมหนา 1 เซนติเมตร
เบคอนแผ่นหนา 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
แตงกวาดอง 3 ลูก หั่นเป็นวงกลมหนา 0.5 เซนติเมตร
พริกหยวกขนาดใหญ่ 2 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
หัวหอมใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
มัสตาร์ดแบบมีเมล็ดหรือมัสตาร์ดครีโอล 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อสันในหมู, เนื้อหมู, ไส้กรอกอันดูอิลล์, เบคอน, พริกกล้วย, แตงกวา, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง แล้วทาน้ำมันพืชลงบนตะแกรง นำเนื้อหมู ไส้กรอก เบคอน ผักดอง พริกหยวก และหัวหอมเสียบลงบนไม้เสียบยาว 10 นิ้ว จำนวน 8 ไม้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
ผสมมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอกในชามขนาดเล็ก ทาน้ำมันให้ทั่วไม้เสียบลูกชิ้น นำไปย่างโดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนสุกทั่วและกรอบ มีรอยย่างสวยงาม ประมาณ 12 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / ย่าง, บาร์บีคิว / สูตรอาหารย่างง่ายๆ / สเต็กย่าง / เนื้อย่าง / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร