เคบับหมูและสับปะรด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เคบับ:

• เนื้อสันในหมู 450 กรัม หั่นตามขวางเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน
• พริกหวานสีแดง 1/2 ลูก หั่นเป็นสี่ส่วน
• พริกหวานสีเขียว 1/2 ลูก หั่นเป็นสี่ส่วน
• สับปะรดหั่นชิ้น 1/2 กระป๋อง (225 กรัม) (เทน้ำเชื่อมออก)
• ไม้เสียบ 4 อัน (ยาว 28 ซม.) แช่น้ำไว้ 10 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

น้ำหมัก:

• ซอสเปรี้ยวหวาน 1/3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมสับปะรดจากสับปะรดกระป๋อง 1/4 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
• ขิงสดปอกเปลือกและสับ 1 ช้อนชา

ข้าวผัด:

• ข้าวผัดสุก 1 ห่อ (180 กรัม)
• สับปะรดกระป๋องบด 1/2 ถ้วย (สะเด็ดน้ำแล้ว)
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง 1/3 ถ้วย (ละลายแล้ว)
• ข้าวโพดแช่แข็ง (ละลายแล้ว) 1/4 ถ้วย