พินาโคลาดาประดับดอกสับปะรด

คะแนนโหวต: 1

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 4 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 507, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 75 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 1903 มก. น้ำตาล 63 จี.

สร้างความประหลาดใจให้ร่างกายของคุณไม่เพียงแค่ด้วยค็อกเทลแสนอร่อย แต่ยังรวมถึงการตกแต่งที่ไม่เหมือนใครด้วย ดอกไม้สับปะรดเหล่านี้จะสร้างความประทับใจอย่างแท้จริง และทำได้ง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะสามารถทำล่วงหน้าได้ ดอกไม้เหล่านี้เก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์ สับปะรดทั้งลูกสามารถทำดอกไม้ได้จำนวนมาก และส่วนที่เหลือสามารถนำไปใช้ตกแต่งเค้กและคัพเค้ก หรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สับปะรดสุก 1 ลูก
น้ำสับปะรดแช่เย็น 2 ถ้วย
เหล้ารัมขาวแช่เย็น 1 ถ้วย
กะทิ 3/4 ถ้วย สำหรับเครื่องดื่มเย็น
น้ำแข็ง 6 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำสับปะรด, รัม, สัปปะรด, กะทิ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ 2 ถาด โดยปูด้วยแผ่นรองอบซิลิโคนหรือกระดาษไข

ดอกสับปะรด:
สับปะรดเป็นผลไม้แห่งเทศกาล เราชอบหั่นสับปะรดวางบนเค้กและรับประทานเป็นชิ้นๆ ในสลัดผลไม้ แต่ถ้าหั่นสับปะรดเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปอบแห้งอย่างช้าๆ ในเตาอบ สับปะรดจะกลายเป็นดอกไม้ที่สวยงามเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับตกแต่งเครื่องดื่มปินาโคลาดา.

ตัดส่วนบนและส่วนล่างของสับปะรดออกหนาประมาณ 1 เซนติเมตร เพื่อให้สับปะรดสามารถวางราบลงบนเขียงได้

หั่นเปลือกสับปะรดจากบนลงล่างเป็นแถบกว้าง 5 เซนติเมตร

ใช้ช้อนตักแตงโมขนาดเล็กหรือช้อนชา ตักเอาตาออกจากเนื้อสับปะรดทั้งหมด

วางสับปะรดในแนวนอน แล้วหั่นเป็น 12 ชิ้นบางๆ ให้ได้มากที่สุด

วางชิ้นขนมปังลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนเกือบแห้งสนิทและมีสีเหลืองทองอ่อนๆ บริเวณขอบ ประมาณ 3 ชั่วโมง

นำออกจากเตาอบแล้วย้ายดอกไม้แต่ละดอกลงในพิมพ์มัฟฟินทันที กดตรงกลางให้ติดกับก้นพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวสนิทประมาณ 1 ชั่วโมง
ค็อกเทล:

นำน้ำสับปะรด เหล้ารัม ครีมมะพร้าว น้ำแข็ง และเกลือเล็กน้อยใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเกิดฟองสวยงามอยู่ด้านบน
เทใส่แก้ว 4 ใบ แล้วตกแต่งด้วยดอกสับปะรด ดอกไม้ที่เหลือสามารถเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 2 สัปดาห์