เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ไอศกรีมรสชาติเขตร้อนนี้อาจไม่มีส่วนผสมของนม แต่ก็ยังคงเนียนนุ่มและเข้มข้น ทั้งหมดนี้เป็นเพราะครีมมะพร้าว โปรดทราบว่าสูตรนี้ใช้ครีมมะพร้าวซึ่งใช้สำหรับค็อกเทลและเครื่องดื่ม และมีน้ำตาลอยู่แล้ว ดังนั้นในการทำของหวานนี้ คุณจึงต้องการเพียงสับปะรดแช่แข็ง ครีมมะพร้าว และมะพร้าวขูดสำหรับตกแต่งเท่านั้น พินาโคลาดาสูตรนี้เหมาะสำหรับแม้แต่ผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• สับปะรดแช่แข็งหั่นชิ้น 1 ห่อ (450 กรัม)
• กะทิกระป๋องสำหรับเครื่องดื่ม 1 กระป๋อง (425 กรัม)
• มะพร้าวขูดหวาน 1 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กะทิ, ไอศกรีมมะพร้าว, สัปปะรด

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำสับปะรดแช่แข็งหั่นชิ้นใส่ลงในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับครีมมะพร้าว แล้วปั่นจนเนียนและข้น
ขั้นตอนที่ 2
• เทส่วนผสมลงในพิมพ์ขนมปัง ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปแช่แข็งจนแข็งตัวสนิท อย่างน้อย 8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 3
• ในระหว่างนี้ ให้นำเกล็ดมะพร้าวไปอบ ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส (325 องศาฟาเรนไฮต์) วางเกล็ดมะพร้าวลงบนถาดอบ แล้วนำไปอบ คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 10-12 นาที ปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 4
• แบ่งไอศกรีมใส่ชามแต่ละใบ แล้วโรยด้วยมะพร้าวคั่ว

คะแนนโหวต: 4