เยลลี่แอลกอฮอล์รสพินาโคลาดา

คะแนนโหวต: 1

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 9 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 27

ปินาโคลาดาจากเปอร์โตริโกเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ให้ความรู้สึกแบบเขตร้อนที่สุด ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของมะพร้าว สับปะรด และเหล้ารัม ทำให้รู้สึกเหมือนได้ไปพักผ่อนบนเกาะร้อนๆ ลองตกแต่งค็อกเทลนี้ให้สวยงามด้วยเจลลี่สับปะรดดูสิ นอกจากจะอร่อยแล้วยังสร้างสรรค์อีกด้วย เหมาะสำหรับวันหยุดฤดูร้อนและงานปาร์ตี้สไตล์ฮาวาย ในการทำเจลลี่แอลกอฮอล์นี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์คุกกี้รูปสับปะรดและสีผสมอาหารสีเขียวเพื่อแต่งสีใบของสับปะรดที่ "เมา"

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผงทำเยลลี่สับปะรดแห้ง 4 ซอง (ซองละ 85 กรัม)
กะทิเย็น 1.5 ถ้วย
เหล้ารัมปรุงรสเย็น 1.5 ถ้วย
สีผสมอาหารสีเขียวสำหรับแต่งสีเยลลี่
อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้รูปสับปะรดขนาดเล็ก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เจลาติน, สัปปะรด, นมมะพร้าว, รัม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ส่วนผสมเยลลี่ลงในชามขนาดกลาง คนให้เข้ากันกับน้ำเดือด 2 ถ้วยจนเจลาตินละลายหมด พักให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่กะทิและเหล้ารัมลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในถาดอบขนาด 22x32 ซม. ส่วนที่เป็นกะทิจะลอยขึ้นมาด้านบนและก่อตัวเป็นชั้นแข็ง นำไปแช่เย็นข้ามคืน
แช่พิมพ์เยลลี่ในน้ำอุ่น (ไม่ใช่น้ำร้อน) ประมาณ 15 วินาที เพื่อให้เยลลี่หลุดออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น ใช้พิมพ์คุกกี้รูปสับปะรดตัดเยลลี่เป็นรูปทรงต่างๆ ค่อยๆ นำออกจากพิมพ์แล้ววางลงบนจานหรือถาดอบ

ผสมสีผสมอาหารสีเขียว 3-4 หยดกับน้ำประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จุ่มกระดาษทิชชู่ลงในสี แล้วค่อยๆ ซับใบสับปะรดที่ปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ จนกว่าจะเป็นสีเขียวอ่อน นำเยลลี่ไปแช่เย็นอีกครั้งเพื่อให้สีแห้งประมาณ 30 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงค็อกเทล / ของหวาน / เยลลี่ / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเหล้ารัม / อาหารฮาวาย

รวมสูตรอาหาร