เคบับไก่มาการิต้า

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ถ้าคุณชอบน้ำหมักรสหวานอมเปรี้ยวมากกว่ารสเผ็ด คุณจะต้องชอบน้ำหมักมาร์การิต้าสูตรนี้แน่นอน โดยเฉพาะคนรักมาร์การิต้าจะยิ่งชอบ เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถซื้อส่วนผสมมาร์การิต้าสำเร็จรูปได้ เพียงแค่เติมเตกีล่าลงไป แต่ถ้าหาไม่ได้ ลองทำเองโดยผสมส่วนผสมมาร์การิต้าในสัดส่วนที่คุณชอบ ตามสูตรดั้งเดิมจะประกอบด้วยเหล้าส้ม น้ำมะนาว หรือน้ำเลมอน และน้ำเชื่อมเล็กน้อย เติมเตกีล่า ผักชี และเครื่องปรุงรสไก่ หมักอกไก่ไว้หนึ่งชั่วโมง แล้วเสียบไม้ย่าง บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ตสด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีหนังและกระดูก 700 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาว 12 ชิ้น
300 มล. ส่วนผสมมาร์การิต้า
เตกีล่า 2/3 ถ้วย
ผักชีสับ 0.5 ถ้วย
เครื่องปรุงรสไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทาตะแกรงย่าง
ผักร็อกเก็ตและมะนาวผ่าครึ่งสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, เหล้าส้ม, น้ำมะนาว, เตกีล่า, เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก, อารูกูลา, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในถุงซิปล็อกขนาดใหญ่ ผสมไก่ ผงมาร์การิต้า เตกีล่า ผักชี และ... เครื่องปรุงรสไก่ไล่ลมออกจากถุงแล้วปิดให้สนิท นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30-60 นาที ในระหว่างนั้น แช่ไม้เสียบ 12 อันในน้ำ
ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง นำไก่ที่หมักไว้แล้วออกจากน้ำหมัก แล้วเสียบไก่แต่ละชิ้นตามแนวยาวลงบนไม้เสียบ ทาน้ำมันบนตะแกรงย่าง แล้วย่างไก่จนสุกทั่ว ประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน จัดเสิร์ฟไก่บนจานพร้อมผักร็อกเก็ตและมะนาว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ย่าง, บาร์บีคิว / ไก่ย่าง / ไก่ย่าง / / / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน