สตูว์หมูตุ๋นหม้อตุ๋นไฟฟ้า

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 8 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 634, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 61 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สตูว์เนื้อและผักเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่ให้ความอิ่มท้อง เหมาะสำหรับเสิร์ฟในมื้อเย็นของครอบครัวและในโอกาสพิเศษ นอกจากนี้ยังปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้หลากหลาย เพราะผู้ปรุงสามารถนำเนื้อมาเคี่ยวกับผักที่มีอยู่ได้ อย่างไรก็ตาม ผักที่นิยมและใช้กันทั่วไปสำหรับสตูว์คือ มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และมะเขือเทศ รสชาติจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น เครื่องเทศและสมุนไพร ลองเคี่ยวหมูกับผักในหม้อตุ๋นไฟฟ้า ปรุงรสด้วยกระเทียม ขึ้นฉ่าย และขิง รสชาติจะอร่อยและอบอุ่นมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งขนาดเล็ก 450 กรัม
แครอท 3 หัว หั่นเป็นชิ้นขนาด 5 เซนติเมตร
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นเป็นชิ้นยาว 5 เซนติเมตร
กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
ขิงสดขนาด 5 ซม. ปอกเปลือกและขูดฝอย
แป้ง 1/3 ถ้วย
ใบกระวาน 3 ใบ
เนื้อหมูส่วนไหล่ติดกระดูกหรือเนื้อหมูส่วนสันใน 1 ชิ้น (0.9-1.2 กก.)
ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
ออลสไปซ์ป่น 0.5 ช้อนชา
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง (400 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, แครอท, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, รากขิง, แป้ง, ใบกระวาน, เนื้อหมู, โหระพา, ออลสไปซ์, มะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ มันฝรั่ง แครอท ขึ้นฉ่าย กระเทียม และขิงลงในหม้อหุงช้า คนให้เข้ากัน ใส่แป้งครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยใบกระวาน
คลุกเนื้อหมูด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว โรยด้วยไทม์และออลสไปซ์ แล้วคลุกกับแป้งที่เหลือ วางเนื้อหมูลงในหม้อหุงช้า วางไว้บนผัก เติมน้ำ 2 ถ้วยและมะเขือเทศ ปิดฝา แล้วหุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมง