สตูว์เนื้อวัวตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า ใส่แครอทและมันฝรั่ง

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - สตูว์เนื้อวัวตุ๋นในหม้อหุงช้า ใส่แครอทและมันฝรั่ง

เวลา: 7 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 487, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 55 จี., คาร์โบไฮเดรต 37 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 123 มก. โซเดียม 637 มก. น้ำตาล 1 จี.

สตูว์จานนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเลี้ยงอาหารเย็นร้อนๆ แสนอร่อยให้ครอบครัวหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ตั้งเวลา แล้วคุณก็ไปทำงานได้เลย เนื้อสัตว์จะค่อยๆ เคี่ยวไปพร้อมกับมันฝรั่งและแครอทในซอสเข้มข้นรสเผ็ดร้อนที่ปรุงด้วยไทม์ ขิง และกระเทียม โรยหน้าสตูว์ด้วยต้นหอมซอย แล้วก็เพลิดเพลินกับรสชาติที่อบอุ่นได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไทม์ 3 กิ่ง
แป้ง 1/3 ถ้วย
ออลสไปซ์ป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยขาวบดสดใหม่
เนื้อวัวสำหรับทำสตูว์ 1 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 4 เซนติเมตร
มันฝรั่ง 450 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน
แครอทขนาดกลาง 3 หัว หั่นตามขวางเป็น 3 ชิ้น
ขิงสดขนาด 2.5 เซนติเมตร ปอกเปลือกและขูดละเอียด
กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา
มะเขือเทศสับผสมพริกเขียว 1 กระป๋อง (280 กรัม)
ต้นหอมซอยบางๆ 4 ต้น
ซอสพริก สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, แครอท, รากขิง, มะเขือเทศ, ซอสวูสเตอร์เชียร์, โหระพา, ออลสไปซ์

ปรุงอาหารตามสูตร:

เด็ดใบไทม์ 1 กิ่งแล้วสับให้ละเอียด นำไปผสมกับแป้ง ออลสไปซ์ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา ในชามขนาดใหญ่ ใส่เนื้อวัวลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่ มันฝรั่ง แครอท ใบไทม์ที่เหลือ 2 กิ่ง ขิง และกระเทียมลงในหม้อหุงช้าขนาด 5-6 ควอร์ต ใส่เนื้อวัวลงไป โดยเก็บแป้งปรุงรสส่วนเกินไว้ในชาม ผสมน้ำ 1/2 ถ้วยและซอสวูสเตอร์เชียร์ลงในแป้งปรุงรสที่เหลือ แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า