เนื้อวัวตุ๋นกับเครื่องแกงและมันฝรั่ง

คะแนนโหวต: 5

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 7 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 549, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 51 จี., คาร์โบไฮเดรต 58 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว จะปรุงรสด้วยพริกป่นดองรสเผ็ด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อน่องวัวสำหรับตุ๋น 1 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มันฝรั่งแดงขนาดเล็ก 450 กรัม หั่นเป็นสี่ส่วน
2 ช้อนโต๊ะ ผงแกงกะหรี่
ยี่หร่าป่น 1 และ 1/4 ช้อนชา
ขิงปอกเปลือกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ ขูดฝอย
5 ชิ้น ขนมปังนาน
มะเขือเทศกระป๋องตุ๋น 850 กรัม
ผักชีสด 1 และ 1/4 ถ้วย
พริกฮาลาปิโนดองสับ 1/4 ถ้วยตวง บวกกับน้ำดองจากขวด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, มันฝรั่งแดง, มะเขือเทศ, พริกฮาลาปิโน, ขนมปังนาน, รากขิง, กระเทียม, ยี่หร่า, แกง, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อหุงช้าขนาด 5.5 ควอร์ต ใส่เนื้อวัว มันฝรั่ง ผงแกงกะหรี่ ยี่หร่า 1 ช้อนชา ขิง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยป่นลงไป ฉีกนานครึ่งแผ่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนเนื้อวัวและมันฝรั่ง จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ปิดฝาหม้อหุงช้าแล้วหุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 ชั่วโมง
เปิดหม้อหุงช้าและช้อนไขมันที่ลอยอยู่ด้านบนออก ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาที ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่ผักชี พริกฮาลาปิญโญดอง น้ำดอง น้ำ 1/4 ถ้วย ยี่หร่าที่เหลือ 1/4 ช้อนชา และขิง 1 ช้อนโต๊ะ ปั่นจนเนียน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ใส่ส่วนผสมที่ปั่นแล้ว 3 ช้อนโต๊ะลงในหม้อหุงช้า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มตามชอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังนาน และราดด้วยส่วนผสมที่ปั่นแล้วที่เหลืออยู่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน