สตูว์เนื้อวัวสไตล์แคริบเบียนตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

คะแนนโหวต: 5

วิธีทำสตูว์เนื้อสไตล์แคริบเบียนในหม้อหุงช้า

เวลา: 35 นาที บวกเวลาเคี่ยวต่อ

สตูว์เนื้อวัวสไตล์แคริบเบียนในหม้อหุงช้า - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 700 กรัม
มันเทศขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 5 ซม. (ประมาณ 700 กรัม)
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
กะทิกระป๋อง 1 กระป๋อง (370-400 กรัม)
2 ช้อนชา ผงแกงกะหรี่
ออลสไปซ์ป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่น
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงปอกเปลือกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ลูก พร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง
ต้นหอมซอย 4 ต้น
ข้าวสวย 2 ถ้วย สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, มันเทศ, พริกหวาน, รากขิง, แกง, ออลสไปซ์, น้ำมะพร้าว, น้ำมะนาว, ต้นหอม, ข้าว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมเนื้อวัวกับแป้ง ผงแกงกะหรี่ ลูกจันทน์เทศ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทย 1/2 ช้อนชา จากนั้นย้ายเนื้อวัวลงในหม้อหุงช้าขนาด 6 ควอร์ต

ใส่หัวมันเทศและพริกหวานลงในชาม แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมแป้งที่เหลือ วางลงบนเนื้อวัว ในชามอีกใบ ผสมกะทิและขิงให้เข้ากันดี แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนผัก
ปิดฝาหม้อหุงช้าและหุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 ชั่วโมง เปิดฝา คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 10 นาที ตักไขมันที่ลอยอยู่บนผิวหน้าออก เติมน้ำมะนาวและเกลือ เสิร์ฟพร้อมข้าว โรยด้วยต้นหอมซอยและเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / อาหารแคริบเบียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน