สตูว์หมูแบบทำเร็ว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 350, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 2.5 จี., โปรตีน 36 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 90 มก. โซเดียม 320 มก. น้ำตาล 4 จี.

คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงแยกต่างหากสำหรับเสิร์ฟกูลาชแบบอเมริกัน เพราะต่างจากกูลาชแบบยุโรปดั้งเดิมตรงที่มันปรุงสุกไปพร้อมกับพาสต้าเลย กูลาชแบบอเมริกันเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของเส้นบะหมี่ไข่และเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ในซอสมะเขือเทศ พร้อมแครอท หัวหอม ขึ้นฉ่าย ซอสหวาน และเครื่องเทศ กูลาชแบบอเมริกันสูตรนี้ทำจากเนื้อหมูสันใน ซึ่งหมายความว่าใช้เวลาปรุงน้อยกว่าและมีไขมันน้อยกว่า ผักผัดกับเครื่องเทศจะเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ จากนั้นราดด้วยเนื้อหมูทอดและเส้นบะหมี่ที่ปรุงสุกแล้ว เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว! โรยหน้าด้วยต้นหอมสดก่อนเสิร์ฟ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันในหมู 0.6 กิโลกรัม เลาะไขมันออกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
ไทม์แห้ง 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนชา
แครอท 2 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอม 1 หัว หั่นบางๆ
พริกหวานสีแดงหรือสีเขียว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกปาปริก้าหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดคุมินบด 1 ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
น้ำซุปเนื้อปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนชา
บะหมี่ไข่โฮลเกรน 2 ถ้วย
ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อสันในหมู, เนื้อหมู, บะหมี่ไข่, พริกหวาน, น้ำส้มสายชูไวน์, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ยี่หร่า, โหระพา, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

คลุกเนื้อหมูกับใบไทม์ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ใส่น้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งลงในหม้อตุ๋นขนาดกลาง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนื้อหมูลงไปเรียงเป็นชั้นเดียว แล้วทอดจนเหลืองกรอบ ประมาณ 5 นาที ตักขึ้นใส่ชามด้วยกระชอน
ใส่น้ำมันที่เหลือลงในหม้อใบเดิม ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แครอท เซลเลอรี่ หัวหอม และพริกหวานลงไป ผัดจนนิ่มประมาณ 7-10 นาที ใส่พริกปาปริก้า ซอสมะเขือเทศ ยี่หร่า และกระเทียมลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอมและซอสมะเขือเทศเปลี่ยนสีเข้มขึ้นประมาณ 1-2 นาที ใส่ซุปและน้ำ 1.5 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวจนผักนิ่มและน้ำซุปข้นขึ้นประมาณ 45 นาที

ในระหว่างนี้ ให้ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และเก็บไว้ให้ร้อน
ใส่เนื้อหมูลงในหม้ออีกครั้งแล้วเคี่ยวไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆ จนเนื้อหมูสุกทั่ว เติมน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่เส้นบะหมี่ไข่ร้อนๆ ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารแคลอรี่ต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เมนูเป็ดย่าง / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน