สตูว์เนื้อวัว

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 349, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ในเมนูที่มีไขมันต่ำนี้ พอลล่า ดีน นำเนื้อวัวและผักมาเคี่ยวในน้ำซุปเนื้อที่ปรุงรสด้วยกานพลูและใบกระวาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบดสำหรับทำสตูว์ 450 กรัม (ส่วนท้องหรือส่วนน่อง)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมปอกเปลือก 1 กลีบ
ใบกระวาน 1-2 ใบ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นครึ่งวง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
พริกปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
ใส่เครื่องเทศออลสไปซ์ป่นหรือกานพลูบดเล็กน้อย
แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว หั่นเป็นชิ้น
ขึ้นฉ่ายสับ 3 ต้น
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, หัวหอม, กระเทียม, ขึ้นฉ่าย, แครอท, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ใบกระวาน, พริกปาปริก้า, ดอกคาร์เนชั่น, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำเนื้อไปผัดในน้ำมันพืช เติมน้ำ ซอสวูสเตอร์เชียร์ กระเทียม ใบกระวาน หัวหอม เกลือ น้ำตาล พริกไทย ปาปริก้า และเครื่องเทศรวม ปิดฝาและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 1.5 ชั่วโมง

นำใบกระวานและกระเทียมออก ใส่แครอทและขึ้นฉ่ายลงไป ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 30-40 นาที จากนั้นกรองน้ำที่ใช้เคี่ยวออก 2 ถ้วยตวงเพื่อใช้เป็นซอส

ในชามอีกใบ ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำ 1/4 ถ้วย ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำร้อนเล็กน้อย แล้วเติมลงในซอสเพื่อเพิ่มความข้น คนให้เข้ากันและปรุงจนซอสเดือด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / อาหารอเมริกัน / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน