ลูกชิ้นเนื้อวัว
คะแนนโหวต: 12
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ลูกชิ้น 30 ลูก
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ลูกชิ้น 30 ลูก
ลูกชิ้นเหล่านี้ กรอบนอกนุ่มใน จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ประทับใจ วิธีทำก็ง่ายๆ เพียงแค่นำเนื้อวัวบดมาผสมกับเกล็ดขนมปัง นม ไข่ และเครื่องเทศ จากนั้นปั้นเป็นลูกเล็กๆ แล้วนำไปอบจนสุก เสิร์ฟลูกชิ้นกับเส้นก๋วยเตี๋ยว มันฝรั่ง หรือข้าว และราดด้วยซอสตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นซอสมะเขือเทศหรือซอสเบชาเมลรสเลิศ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนื้อวัวบด 0.9 กิโลกรัม
- ขนมปังป่น 0.5 ถ้วย
- นม 0.5 ถ้วย
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก
- หัวหอมเล็กครึ่งหัว ขูดฝอย
- กระเทียม 1 กลีบ ขูดละเอียด
- ผักชีฝรั่งสดสับ 1/3 ถ้วย
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ 2 ถาด ปูด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อวัวบดเข้าด้วยกัน เศษขนมปังผสมนม ไข่ หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือให้ทั่ว ปั้นเนื้อบดเป็นลูกกลมยาวประมาณ 4 เมตร (ประมาณ 30 ลูก) วางลูกชิ้นลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
- นำลูกชิ้นไปอบจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12-15 นาที
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
