ลูกชิ้นกะหล่ำปลีและเนื้อวัวบด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสไตล์เอเชีย

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 18 ลูก

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 330, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 7 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 85 มก. โซเดียม 510 มก. น้ำตาล 1 จี.

มีทบอลแตกต่างจากมีทบอลทั่วไปตรงที่นำไปอบแทนการเคี่ยวในซอส ทำให้ได้มีทบอลเนื้อแน่น กรอบนอกนุ่มใน อร่อย และสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารจานอื่นๆ หรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้ เช่น ทำมีทบอลสไตล์เอเชีย เสิร์ฟโดยห่อด้วยใบผักกาดหอมเป็นโรลหรือทาโก้ขนาดเล็กสำหรับจิ้มซอส มีทบอลเหล่านี้ทำจากเนื้อหมูบดผสมกับกะหล่ำปลีต้ม ต้นหอม ขิง กระเทียม และซีอิ๊ว ทำให้มีรสชาติแปลกใหม่น่ารับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดูน่าสนใจและสดชื่น ลองทำทานกันดูหลังเลิกงานสัปดาห์ละครั้ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อหมูสับ 450 กรัม
โคลสลอว์สำเร็จรูป 4 ถ้วย
ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ (รากยาว 2.5 ซม.)
น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ต้นหอมซอย 4 ต้น
ผักกาดหอมบิบขนาดใหญ่ 6 ใบ (จากผักกาดหอม 1 หัว)
ซอสพริกผสมกระเทียม เช่น ซอสศรีราชา สำหรับเสิร์ฟ
ซอสพอนซู 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หมูสับ, กะหล่ำปลีขาว, รากขิง, สลัดบอสตัน, ซอสศรีราชา, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูข้าว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่ว
ใส่โคลสลอว์ลงในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ เติมน้ำ 1/4 ถ้วย ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงจนกว่าโคลสลอว์จะนุ่มและใส ประมาณ 7 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย

ใส่เนื้อหมูสับ ขิง กระเทียม ไข่ น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว ต้นหอมซอย เกลือ 0.5 ช้อนชา และพริกไทยดำเล็กน้อยลงในสลัดกะหล่ำปลี คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือ ตักส่วนผสมเนื้อหมูเป็นก้อนๆ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อก้อน) วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
ใช้มือที่เปียกหมาดๆ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วเกลี่ยให้ทั่วถาดอบ นำเข้าอบจนสุก ประมาณ 12-14 นาที
วางลูกชิ้น 3 ลูกลงบนใบผักกาดหอมแต่ละใบ โรยด้วยต้นหอมซอย และราดด้วยซอสพริก ม้วนแต่ละส่วนเหมือนทาโก้ แล้วจุ่มลงในซอสพอนซู

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารเรียกน้ำย่อยจากกะหล่ำปลี / เมนูกะหล่ำปลีขาว / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน