ผักฤดูใบไม้ผลิจิ้มกับน้ำจิ้มถั่วลันเตา

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำ - ผักฤดูใบไม้ผลิจิ้มซอสถั่วลันเตา

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ผักสดจิ้มซอสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ จัดวางหัวไชเท้า แตงกวา พริกหวาน แครอท หน่อไม้ฝรั่งนึ่ง และถั่วฝักยาวลงบนจาน วางชามซอสไอโอลีถั่วลันเตาผสมกระเทียมไว้ตรงกลาง ถั่วลันเตาลวกที่ปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ จะทำให้ซอสมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มน่ารับประทาน จิ้มผักกรุบกรอบลงในซอสและเพลิดเพลินกับรสชาติสดชื่นของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบเล็ก
มายองเนส 0.5 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1 หยิบมือ
จานผักรวมตัวอย่างเช่น หน่อไม้ฝรั่งนึ่งและถั่วฝักยาว พริกหวานหั่น หัวไชเท้า แครอท แตงกวา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วลันเตา, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว, มายองเนส, น้ำมะนาว, พริกป่นคาเยน, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำในหม้อขนาดกลางให้เดือด ใส่ถั่วลันเตาลงไปต้มจนนิ่ม ประมาณ 5 นาที เทใส่กระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
เปิดเครื่องปั่นอาหารแล้วใส่กระเทียมลงไปปั่นจนละเอียด จากนั้นใส่ถั่วลันเตา มายองเนส มะนาว น้ำมันมะกอก ผักชีฝรั่ง พริกป่น เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำลงไป ปั่นจนเนียน