ซุปถั่วลันเตา

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 93, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 0 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ซุปถั่วลันเตาสีเขียวสดใสและเบานี้จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในฤดูร้อนแม้ในฤดูหนาว เพราะสามารถทำได้ทั้งถั่วลันเตาสดหรือแช่แข็ง ด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ซุปนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ และใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง นำถั่วลันเตาไปเคี่ยวในน้ำซุปกับหัวหอมผัด เติมใบตาร์รากอนเพื่อเพิ่มความสดชื่น แล้วปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟซุปได้ทั้งร้อนและเย็น เติมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ซุปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถุง (300 กรัม)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย
ทาร์รากอนแห้ง 3/4 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
โยเกิร์ตไขมันต่ำ 4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วลันเตา, ทาร์รากอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟอ่อนปานกลาง ใส่หัวหอมลงไป ปิดฝา แล้วผัดไปเรื่อยๆ ประมาณ 5 นาทีจนหัวหอมนิ่ม เทน้ำซุปใส่ลงไป ใส่ใบตาร์รากอน เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย นำไปต้มจนเดือด จากนั้นใส่ถั่วลันเตาลงไปแล้วต้มจนถั่วลันเตาละลาย
ปั่นซุปเป็นสองรอบจนเนียน ถ้าเสิร์ฟร้อน ให้เทซุปกลับลงในหม้อแล้วนำไปต้มให้เดือด ถ้าเสิร์ฟเย็น ให้แช่เย็นซุป จากนั้นตักใส่ชาม คนโยเกิร์ตลงไป แล้วทำลวดลายโยเกิร์ตบนผิวหน้าซุป

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปเย็น / ซุปครีม / เอลลี ครีเกอร์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน