ซุปถั่วลันเตาบดผสมมิ้นต์

คะแนนโหวต: 5

วิธีทำ - เพียวเร่ถั่วลันเตาเขียวกับมิ้นต์

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซุปถั่วลันเตาใส่ใบสะระแหน่เป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม คุณสามารถใช้ถั่วลันเตาแช่แข็งได้ นำไปเคี่ยวกับใบสะระแหน่และต้นหอม แล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน (หรือบดด้วยที่บดมันฝรั่งก็ได้) ซุปนี้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยและสดชื่น เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา ทาบนขนมปังปิ้ง หรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับแครกเกอร์หรือสโคนสำหรับจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วลันเตาแช่แข็ง 500 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 กำมือ
ใบสะระแหน่สด 1 กำมือ
เนยชิ้นใหญ่ 2 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วลันเตา, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อน แล้วใส่ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ และถั่วลันเตาลงไป ปิดฝาแล้วอบไอน้ำสักสองสามนาที
บดถั่วลันเตาด้วยที่บดมันฝรั่ง หรือจะใช้เครื่องปั่นอาหารก็ได้ โดยปั่นจนเนียน จากนั้นใส่เนยลงในถั่วลันเตาบดที่ได้แล้ว ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เจมี่ โอลิเวอร์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / อาหารอังกฤษ

รวมสูตรอาหาร