สลัดคูสคูสสไตล์อิสราเอลกับมิ้นต์ แฮมโปรsciutto และถั่วลันเตา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 220, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 11 มก. โซเดียม 456 มก. น้ำตาล 1 จี.

เทน้ำเดือดลงบนคูสคูสและถั่วลันเตาแช่แข็ง ปล่อยให้ไอน้ำอบประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่แฮมโปรsciutto เค็มๆ และใบสะระแหน่สดชื่นลงไป อาหารจานเคียงสไตล์ตะวันออกกลางแสนอร่อยนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับเนื้อย่าง แต่ก็สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้เช่นกัน เพื่อให้ได้อาหารจานเคียงที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ควรใช้คูสคูสแบบโฮลเกรน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คูสคูสธรรมดาหรือคูสคูสธัญพืชเต็มเมล็ด 1 ห่อ (200 รูเบล)
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 0.5 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
แฮมโปรsciutto หั่นบาง 60 กรัม (6-7 ชิ้น) เป็นเส้นบางๆ
ใบสะระแหน่สด 0.5 ถ้วยตวง สับหยาบๆ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ + ผิวมะนาวขูดละเอียด 3/4 ช้อนชา + มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เมล็ดคูสคูส, ถั่วลันเตา, แฮมรมควัน, แฮม, น้ำมะนาว, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำ 1.5 ถ้วยในหม้อขนาดเล็กจนเดือด ใส่คูสคูสและถั่วลันเตาลงในชามขนาดใหญ่ คนหนึ่งครั้ง ปิดด้วยฟอยล์ แล้วนึ่งประมาณ 5 นาที
นำฟอยล์ออกจากชามแล้วใช้ส้อมคนคูสคูสให้ฟู พักไว้ให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที ใส่แฮมรมควัน ใบสะระแหน่ น้ำมันมะกอก ผิวเลมอนขูดและน้ำเลมอน เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟคูสคูสที่อุณหภูมิห้องพร้อมเลมอนฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารยิว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน