น่องไก่ราดซอสถั่วลันเตาบดผสมมิ้นต์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 640, ไขมันทั้งหมด 41 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 48 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 254 มก. โซเดียม 269 มก. น้ำตาล 6 จี.

นำความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิมาสู่บ้านของคุณ และเริ่มปรุงอาหารหลากหลายเมนูด้วยผักสดสีสันสดใสและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น สูตรนี้จับคู่ไก่ย่างกรอบอร่อยกับดอกกะหล่ำสีม่วงย่างและหอมแดงหั่นบางๆ พร้อมกับซอสถั่วลันเตาสดชื่น ถั่วลันเตาลวกนำมาปั่นรวมกับใบสะระแหน่สด ผิวเลมอนขูด และเนย รสชาติและสีสันที่สดใสนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้นทันที ตกแต่งจานของคุณด้วยเลมอนสีเหลืองฝานบางๆ เพื่อราดลงบนไก่ แล้วก็อร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น่องไก่ขนาดเล็กติดหนังและกระดูก 8 ชิ้น (ชิ้นละ 150-170 กรัม)
กะหล่ำดอกขนาดเล็ก 1 หัว (ควรเป็นสีม่วง) ตัดแต่งและหั่นเป็นช่อเล็กๆ
หอมแดง 1 หัว หั่นเป็น 8 ชิ้น
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีป่น 1.5 ช้อนชา
พริกปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา
กระเทียม 3 กลีบ (1 กลีบขูดฝอย, 2 กลีบหั่นบางๆ)
เปลือกเลมอนขูด 2 ลูก + เลมอนฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่งเพิ่มเติม
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ห่อ (280 กรัม)
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่สด 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, ถั่วลันเตา, ดอกกะหล่ำ, ผักชี, สะระแหน่, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส และปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมดอกกะหล่ำและหอมแดงกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ด้านหนึ่ง ในชามเดียวกัน ผสมไก่กับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี ปาปริก้า กระเทียมขูด และเปลือกมะนาวครึ่งลูก แล้ววางน่องไก่โดยให้ด้านหนังขึ้นด้านบน บนถาดอบอีกด้านหนึ่ง ปรุงรสผักและไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ อบจนผักเป็นสีเหลืองทองและไก่สุกกรอบ ประมาณ 30 นาที

ประมาณ 10 นาทีก่อนที่ไก่จะสุก ให้ผสมถั่วลันเตา น้ำ 1/4 ถ้วย และกระเทียมสับลงในชามขนาดกลางที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ปิดด้วยแผ่นพลาสติกแล้วเจาะรูเล็กๆ ที่แผ่นพลาสติก นำเข้าไมโครเวฟจนร้อนทั่ว ประมาณ 5 นาที
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วเติมเนย ใบสะระแหน่ และเปลือกมะนาวที่เหลือ ปั่นจนเนียน หากยังไม่เนียน ให้เติมน้ำเพิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
เสิร์ฟไก่พร้อมผักย่าง ถั่วลันเตาบด และมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ถาดอบ / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารจานหลัก / นก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี / เมนูจากดอกกะหล่ำ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน