ปลาฮาลิบัตย่างเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลันเตาและริคอตต้า

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำ - ปลาฮาลิบัตย่างกับซอสถั่วลันเตาและริคอตต้าชีส

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 429, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 42 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

อาหารมื้อครบนี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียง 25 นาที ตามสูตรของ Food Network นี้ ปลาฮาลิบัตจะถูกทาด้วยพริกปาปริก้า นำไปทอดอย่างรวดเร็ว และเสิร์ฟพร้อมแครอทและหัวหอมที่นุ่ม และมันฝรั่งบดสีสดใสที่ใส่ชีส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาฮาลิบัตไร้หนัง 4 ชิ้น (ชิ้นละ 170 กรัม) หนา 4.5 เซนติเมตร
แครอทขนาดเล็ก 3 หัว หั่นเป็น 4 ชิ้นตามยาว
หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นบางๆ เป็นครึ่งวง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
พริกปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ห่อ (280 กรัม)
ชีสริคอตต้า 1/3 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาฮาลิบัต, ถั่วลันเตา, ชีสริคอตต้า, หัวหอมแดง, แครอท, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

อุ่นเตาย่าง (หรือเตาอบ) ล่วงหน้า ปูฟอยล์ลงในถาดย่าง แล้วอุ่นประมาณ 5 นาที

ในระหว่างนี้ ให้ทาแครอทและหัวหอมด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ส่วนปลา ให้ทาด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกปาปริก้า ใช้แปรงเกลี่ยพริกปาปริก้าให้ทั่วปลา

นำกระทะออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง วางปลาไว้ตรงกลาง แล้วจัดเรียงหัวหอมและแครอทไว้รอบๆ นำเข้าอบจนปลาเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 8-10 นาที

ระหว่างที่ปลาสุก ให้ใส่ถั่วลันเตาลงในชาม เติมน้ำ 1/4 ถ้วย แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนนิ่ม ประมาณ 4 นาที จากนั้นย้ายถั่วลันเตาและน้ำที่ใช้ต้มปลาลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นรวมกับริคอตต้า เนย และเกลือเล็กน้อย จนเนียนแต่ยังมีก้อนๆ อยู่บ้าง แบ่งส่วนผสมที่ปั่นแล้วใส่ลงในปลา แครอท หัวหอม และน้ำที่เหลือจากการต้มปลา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ย่าง, บาร์บีคิว / ปลาย่าง / เมนูแครอท / เครื่องเคียงแครอท

สูตรอาหารที่คล้ายกัน