เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

สูตรการทำตับบดเนื้อใส่แครอท อบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

หัว

• เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวบด 500 กรัม
• แครอทต้มบด 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 100 กรัม เศษขนมปัง
• พริกหวานสีแดง 1 เม็ด
• ต้นหอมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงขมิ้น 1 ช้อนชา (สำหรับแต่งสี)
• ปรุงรสตามชอบ
• พริกไทยดำป่น เกลือ

ออกแบบ

• ชีสแข็ง 300 กรัม
• เมล็ดฟักทอง 1 กำมือ (ประมาณ 30 กรัม)
• มายonnaise 1 ช้อนโต๊ะ

อินนิงส์

• มันฝรั่งบดหรือผักเคียงชนิดใดก็ได้

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เนื้อบด, แครอท, ครีมเปรี้ยว, ครีม, ไข่, เศษขนมปัง, พริกหวาน, ต้นหอม, ขมิ้น, ชีสแข็ง, เมล็ดฟักทอง, มายองเนส

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมเนื้อสับกับแครอทบด ครีมเปรี้ยว ไข่ ขนมปังป่น หัวหอมแห้ง ขมิ้น เครื่องเทศ พริกไทยป่น และเกลือ คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• หั่นพริกหวานเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆ
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่เนื้อสับบางส่วนลงในภาชนะสำหรับอบ กดให้แน่น จากนั้นใส่พริกหวานสับลงไปด้านบน แล้วใส่เนื้อสับที่เหลือลงไปด้านบน ปิดภาชนะด้วยฟอยล์หรือฝาปิด แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมง แนะนำให้วางชามน้ำขนาดใหญ่ไว้ที่ด้านล่างของเตาอบด้วย
ขั้นตอนที่ 4
• บดเมล็ดฟักทอง ขูดชีสด้วยที่ขูดขนาดกลาง แล้วเทลงในกระทะกว้างๆ เกลี่ยให้เรียบ แล้วตั้งกระทะบนไฟปานกลางจนกว่าชีสจะละลายกลายเป็นแพนเค้กเนียนๆ
ขั้นตอนที่ 5
• นำโรลที่อบเสร็จแล้วออกจากกระทะ แล้ววางแพนเค้กชีสร้อนๆ ลงไปด้านบน กดแพนเค้กให้ติดกับโรลให้แน่น ตัดชีสส่วนเกินออก ทามายองเนสให้ทั่วโรล แล้วโรยด้วยเมล็ดธัญพืชบด เสิร์ฟพร้อม... มันฝรั่ง มันฝรั่งบด หรือเครื่องเคียงผักอื่นๆ

คะแนนโหวต: 1