เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรทำถั่วชิกพีอบกรอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพีบรรกระป๋อง 850 กรัม สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาดด้วยน้ำ
• ฉีดพ่นด้วยน้ำมันพืช
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลรมควัน 1-2 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วชิกพี, เกล็ดเกลือทะเล

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วางตะแกรงในเตาอบไว้ตรงกลางและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 2
• วางถั่วชิกพีลงบนผ้าเช็ดครัวสะอาดหรือกระดาษเช็ดมือหลายๆ แผ่น แล้วซับให้แห้งสนิท
  
  ในชามขนาดกลาง ผสมถั่วชิกพีที่สะเด็ดน้ำแล้วกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือทะเล แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เกลี่ยให้ทั่วถาดอบที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
• นำถั่วชิกพีไปคั่ว โดยเขย่ากระทะเป็นครั้งคราว จนกระทั่งกรอบ ประมาณ 50-60 นาที
  
  พักไว้ให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ถั่วชิกพีจะกรอบเมื่อเย็นสนิทแล้ว ควรรับประทานในวันเดียวกับที่ปรุงเสร็จ

คะแนนโหวต: 8