เวลา: 3 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

“แม่บ้านที่ยุ่งๆ คะ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!” อเล็กซ์ แคสเปโร กล่าว “ฉันชอบลาซานญ่าโฮมเมดในฤดูหนาว แต่ฉันไม่ชอบยืนอยู่หน้าเตานานๆ หม้อหุงช้าทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก ไม่ต้องต้มเส้น ไม่ต้องเตรียมผัก หรือพยายามจัดเรียงเป็นชั้นๆ ให้สวยงาม”

วัตถุดิบ:

• ซอสมารินารา 4 ถ้วย
• แผ่นลาซานญ่า 8-9 แผ่น (ควรเป็นแบบโฮลวีต)
• ริคอตต้าพร่องมันเนย 2 และ 1/4 ถ้วย
• ถั่วลันเตา 3/4 ถ้วย (ละลายก่อนหากแช่แข็ง)
• ผักโขมอ่อน 3 ถ้วย
• บวบหั่นบางๆ 3 ถ้วย (ประมาณ 3-4 ลูกเล็ก)
• มอสซาเรลล่าขูด 3/4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดสับละเอียดสำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พาสต้าลาซานญ่า, ถั่วลันเตา, ชีสริคอตต้า, ผักโขม, บวบ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ ลงในหม้อหุงช้า เทซอสมาเรียนารา 1/2 ถ้วยลงไปที่ก้นหม้อหุงช้า แล้ววางเส้นบะหมี่ลงไปเป็นชั้นแรก (อาจต้องหักเส้นบะหมี่เพื่อให้วางเรียงเป็นชั้นเดียวได้)
ขั้นตอนที่ 2
• วางเส้นพาสต้าลงบนหน้าพิซซ่า ตามด้วยริคอตต้าชีส 3/4 ถ้วย ถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย ผักโขมใบอ่อน 1 ถ้วย บวบหั่น 1 ถ้วย และซอสมารินารา 3/4 ถ้วย ทำซ้ำอีกสองชั้น โดยวางเส้นพาสต้า ริคอตต้าชีส ผัก และซอสสลับกัน จนได้ทั้งหมดสามชั้น ปิดท้ายด้วยเส้นพาสต้าชั้นสุดท้าย ราดด้วยซอสมารินาราที่เหลือ และโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
• ปิดฝาและปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หรือไฟอ่อนเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ปิดเครื่องตุ๋นและปล่อยให้ลาซานญ่าพักอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ (ควรให้ลาซานญ่าเซ็ตตัวเล็กน้อย) โรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 1