เวลา: 3 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

เชดดาร์ชีสรสเข้มข้นจะเพิ่มรสเค็มและรสชาติแบบดั้งเดิมให้กับเมนูง่ายๆ จานนี้

วัตถุดิบ:

• พาสต้าทรงกรวย 2 ถ้วย (กล่องขนาด 225 กรัม มีปริมาณน้อยกว่า 2 ถ้วย)
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ (55 กรัม) หั่นเป็นชิ้นๆ
• เชดดาร์ชีสขูด 2.5 ถ้วย (ประมาณ 300 กรัม)
• ซุปชีสเชดดาร์เข้มข้น 1 กระป๋อง (300 กรัม)
• ไข่ไก่ตีแล้ว 3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• นม 1 ถ้วย
• ผงมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พาสต้า, ชีสเชดดาร์, ไข่, ครีมเปรี้ยว, น้ำนม, ผงมัสตาร์ด

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ต้มพาสต้าในหม้อขนาด 2 ควอร์ต ใส่น้ำให้เยอะๆ จนสุกนุ่ม ประมาณ 7 นาที สะเด็ดน้ำ ใส่เนยและชีสลงในหม้อ คนจนชีสละลาย
  
  ในหม้อหุงช้า ผสมชีสและครีมเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว เกลือ น้ำซุปเข้มข้น นม มัสตาร์ด และพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่พาสต้าที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไป คนอีกครั้ง ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วหุงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว

คะแนนโหวต: 2