ดิปชีสและหัวหอมในชามขนมปังฝรั่งเศส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ขนมปังฝรั่งเศสทรงยาวเสิร์ฟเหมือนเรือ ราดด้วยซอสจิ้มร้อนๆ เหนียวหนึบ อร่อยล้ำ ล้อมรอบด้วยขนมปังกรอบ แครกเกอร์ และผักสำหรับจิ้ม อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำง่าย และรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาจากส่วนผสมของชีสบรีและหัวหอมคาราเมล นอกจากรสชาติที่เข้มข้นแล้ว ชีสบรียังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละลายในปาก กลายเป็นซอสจิ้มแสนอร่อยเมื่อร้อน วางชีสลงในชามขนมปัง สลับกับหัวหอมคาราเมล แล้วนำเข้าอบ เสิร์ฟชามขนมปังจากเตาอบได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังฝรั่งเศส 1 แถว (ขนาด 45-50 ซม.)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับราดหน้า
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นครึ่งวงบางๆ
ไทม์ 6 กิ่ง
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปเนื้อปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1/4 ถ้วย
ต้นหอมสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
ชีสบรี 220 กรัม ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
แครกเกอร์และ/หรือผักสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บาแกตต์, ชีสบรี, ต้นหอม, ซอสวูสเตอร์เชียร์, หัวหอม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในกระทะไม่ติดขนาดกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอมและก้านไทม์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมเป็นสีคาราเมล ประมาณ 15-17 นาที (ลดไฟลงหากหัวหอมเริ่มไหม้เร็วเกินไป) ใส่ซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไป ผัดจนน้ำในกระทะเริ่มแห้ง ประมาณ 1 นาที เทน้ำซุปเนื้อลงไป ผัดจนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 2-3 นาที ยกลงจากเตา พักให้เย็นลงเล็กน้อย นำก้านไทม์ออก แล้วใส่ต้นหอมซอยลงไปคนให้เข้ากัน

ใช้มีดฟันเลื่อยขนาดเล็กตัดเอาเศษขนมปังออก เหลือเปลือกหนาประมาณครึ่งนิ้วไว้ พักเศษขนมปังไว้ ราดน้ำมันมะกอกลงในขนมปัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ชีสบรีครึ่งหนึ่งลงในขนมปัง โรยหน้าด้วยส่วนผสมหัวหอม และใส่ชีสที่เหลือลงไป ย้ายไปวางบนถาดอบ อบจนชีสละลายและขนมปังเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที
ในระหว่างนี้ ให้หั่นขนมปังที่เก็บไว้เป็นชิ้นๆ แล้ววางเรียงบนถาดอบอีกถาดหนึ่ง ราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 5-8 นาที โรยด้วยต้นหอมซอยสำหรับจิ้ม และเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง แครกเกอร์ และ/หรือผักสำหรับจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / ซอส / ดิปส์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน