ซุปหัวหอมในหม้อ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 595, ไขมันทั้งหมด 34 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ซุปหัวหอมในหม้อ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
หัวหอมใหญ่ 2 หัว สับละเอียด
น้ำตาล 1 ช้อนชา
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปเนื้อ 3 ถ้วย (750 มล.)
นม 2 ช้อนโต๊ะ (500 มล.)
บรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
ชีสสวิสขูด 2 ถ้วย (260 กรัม)

สำหรับขนมปังกรอบชีส:

ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น
เนยอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ชีสพาร์เมซานขูดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอม, แป้ง, น้ำนม, บรั่นดี, ชีสสวิส, บาแกตต์, กระเทียม, ชีสพาร์เมซาน, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมลงไป ผัดจนหัวหอมนิ่ม
ใส่น้ำตาลและแป้งลงไป ผัดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที ค่อยๆ เทนมลงไป คนตลอดเวลา และปรุงต่ออีก 20 นาที ใส่บรั่นดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
วิธีทำครูตอง: หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 1.5 เซนติเมตร ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำครูตอง แล้วทาลงบนชิ้นขนมปัง นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสจนกรอบ