น้ำจิ้มหัวหอมสำหรับไส้กรอก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 316, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 57 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 106 มก. น้ำตาล 53 จี.

น้ำจิ้มหัวหอมรสจัดจ้านนี้ทำจากพริก น้ำตาลทรายแดง และรูทเบียร์ ทำให้ได้ซอสข้น รสชาติกลมกล่อม และหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับทานคู่กับฮอทดอก หรือจะทานคู่กับไส้กรอกย่างและเบียร์ก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสดสับ 3 กลีบ
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ถ้วย
รูทเบียร์ 1.4 ลิตร
ไส้กรอกทอด
มัสตาร์ดรสเผ็ด สำหรับเสิร์ฟ
มายองเนส

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอมหวาน, น้ำจิ้มผัก, รูทเบียร์, พริกป่น, น้ำตาลทรายแดง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปอกหัวหอม ผ่าครึ่ง แล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงกลมหนา 2 เซนติเมตร ใส่หัวหอมและน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ผัดด้วยไฟอ่อนปานกลางจนนุ่ม ใส่พริกไทยดำ พริกป่น กระเทียม และน้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน
ใส่รูทเบียร์ครึ่งหนึ่งลงไป แล้วเคี่ยวจนซอสเริ่มข้น จากนั้นใส่รูทเบียร์ที่เหลือลงไป แล้วเคี่ยวต่อจนของเหลวระเหยไปเกือบหมด