ซุปหัวหอมไอริชพร้อมขนมปังกรอบชีสในถ้วย

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำซุปหัวหอมไอริชใส่ขนมปังกรอบชีสในหม้อ

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ซุปหัวหอมไอริชใส่ขนมปังกรอบชีสในถ้วย - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบียร์ดำ 1.5 ถ้วย (ควรเป็นเบียร์กินเนสส์)
น้ำซุปเนื้อ 6 ถ้วย
น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 1/4 ถ้วย
เชดดาร์ชีสไอริชหั่นบาง 225 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด 5 กลีบ
หัวหอมซอยบางๆ 8 ถ้วย
เกลือ
ใบไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังปิ้งแบบชนบท 6 แผ่น หนา 1 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอม, โหระพา, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, เบียร์กินเนสส์, ขนมปังขาว, ชีสเชดดาร์, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่หัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วผัดต่ออีก 5 นาที คนให้ทั่ว ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วผัดต่อประมาณ 15 นาที คนเป็นครั้งคราว จนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง

ใส่ใบไทม์ น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ และเบียร์ เคี่ยวเบียร์จนเหลือครึ่งหนึ่ง แล้วเติมน้ำซุปเนื้อ นำส่วนผสมไปต้มจนเดือด แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
ตั้งเตาอบให้ร้อนจัด ตักซุปใส่ชามเสิร์ฟที่เข้าเตาอบได้ หรือถ้วยอบขนาดเล็กสำหรับแต่ละคน วางขนมปังปิ้งหั่นเป็นแผ่นและชีสเชดดาร์แผ่นบางๆ ไว้ด้านบน นำไปอบจนชีสเริ่มละลายและเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟซุปหัวหอมร้อนๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ซุป / ซุปพร้อมน้ำสลัด / อาหารไอริช / ไมเคิล ชิอาเรลโล

สูตรอาหารที่คล้ายกัน