ซุปมะเขือเทศโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบชีส

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 231, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 23 มก. โซเดียม 807 มก. น้ำตาล 9 จี.

ซุปมะเขือเทศแสนอร่อย ทำง่าย และมีขนมปังกรอบที่อร่อยที่สุดเท่าที่คุณเคยทานมา! ซุปมะเขือเทศเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมของรี ดรัมมอนด์ จะทำให้ทุกคนในครอบครัวประทับใจ ยากที่จะต้านทานกลิ่นหอมอบอุ่นและรสเผ็ดร้อน โดยเฉพาะขนมปังกรอบเคลือบชีสพาร์เมซานที่เสิร์ฟมาด้วย ทำขนมปังกรอบเพิ่มเยอะๆ นะ เพราะมันจะหมดในพริบตา!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซุป

เนย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
แครอทขนาดใหญ่ 3 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กระเทียม 1 กลีบ ขูดด้วยที่ขูดหยาบ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศกระป๋องทั้งลูก ขนาด 800 กรัม จำนวน 3 กระป๋อง
น้ำซุปผักหรือไก่ 4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ใบโหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษเครื่องปั่นแบบจุ่ม

ขนมปังกรอบ

ขนมปังบาแกตต์ครึ่งชิ้น หั่นเป็นแผ่นกลมๆ
น้ำมันมะกอก
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศ, แครอท, ขนมปังปิ้ง, ชีสพาร์เมซาน, ซอสมะเขือเทศ, ครีม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ซุป:

ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนยและน้ำมันพืชลงไป ใส่แครอท กระเทียม และหัวหอม ผัดประมาณ 5 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ผัดต่ออีก 2-3 นาที ใส่มะเขือเทศกระป๋อง น้ำซุป ผักชีฝรั่ง และน้ำ 1 ถ้วย คนให้เข้ากัน ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
ปั่นซุปให้เนียนด้วยเครื่องปั่นมือถือ โดยคงเนื้อสัมผัสของมะเขือเทศไว้บ้าง ใส่ครีม ใบโหระพา เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ขนมปังกรอบ:

ราดน้ำมันมะกอกบางๆ ลงบนขนมปังบาแกตต์ วางชีสพาร์เมซานเป็นกองเล็กๆ ลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ วางขนมปังบาแกตต์ทรงกลมลงบนกองชีสแต่ละกอง เพิ่มไฟเป็นปานกลาง กดลงด้วยตะหลิวจนกว่าชีสจะละลายและติดกับขนมปัง พลิกขนมปังเพื่อปิ้งอีกด้านให้กรอบ
เสิร์ฟซุปโดยโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ 1-2 ชิ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องปั่น / อาหารฤดูร้อน / ซุป / ซุปครีม / ซุปครีม / รี ดรัมมอนด์

รวมสูตรอาหาร