แซนด์วิชกับบิสกิตชีสรสอร่อย

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คอน ปูโลส

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

แซนด์วิชกับบิสกิตชีสรสอร่อย - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 2 ถ้วยตวง และแป้งเพิ่มเติมสำหรับโรย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เนยเย็นหั่นเต๋า 6 ช้อนโต๊ะ
เชดดาร์ชีสขูดละเอียด 0.75 ถ้วย
ต้นหอมซอยละเอียด 3 ต้น
นมเปรี้ยวเย็น 0.75 ถ้วยตวง บวกเพิ่มสำหรับทาพิมพ์
เบคอน 16 ชิ้น
อะโวคาโด 1 ลูก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
พริกฮาลาปิโนดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำดอง 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศลูกพลัมหั่นบางๆ 2 ลูก
ผักกาดหอมอ่อน 2 หัว ใบฉีกเป็นชิ้นๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งบิสกิต, ขนมปังแซนด์วิช, ชีสเชดดาร์, เบคอน, อะโวคาโด, มะเขือเทศลูกพลัม, พริกฮาลาปิโน, ผักกาดหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส

ปูกระดาษรองอบลงในถาดอบ ใส่แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ น้ำตาล และเกลือ 1 ช้อนชาลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เนยลงไป ปั่นต่อจนเนยแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าเม็ดถั่ว ใส่เชดดาร์ชีสและต้นหอมซอย ปั่นต่ออีก 2-3 ครั้งจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่... นมเปรี้ยว จากนั้นเปิดเครื่องเตรียมอาหารเพื่อผสมแป้งให้เข้ากัน
นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ปั้นให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 6 x 7 นิ้ว (หนา 1.5-2 เซนติเมตร) ใช้ที่ตัดแป้งขนาด 2 นิ้วตัดแป้งเป็นก้อนกลม แล้วย้ายไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ รวบรวมเศษแป้งที่เหลือแล้วตัดเป็นก้อนเพิ่มเติมจนครบ 16 ชิ้น ทาด้านบนด้วยบัตเตอร์มิลค์ อบจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 12-15 นาที นำไปวางบนตะแกรงพักให้เย็น

ในระหว่างนั้น นำเบคอนไปทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางทีละน้อย ทอดไปเรื่อยๆ จนกรอบ ประมาณ 5 นาที ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วหั่นเบคอนแต่ละชิ้นเป็น 3 ส่วน
บดอะโวคาโดในชามขนาดเล็กพร้อมกับน้ำมะนาวและน้ำดองพริกไทย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกฮาลาปิญโญหั่นลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสมะเขือเทศด้วยเกลือเช่นกัน

ผ่าขนมปังครึ่งหนึ่ง แล้วทาอะโวคาโดบดลงบนครึ่งบน จากนั้นวางเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศลงด้านบน

สูตรปลา แซนด์วิชเบเกิล.