เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรทำแซนด์วิชไส้ไข่เจียว ปาเต้ ผักดอง และเครื่องเทศเอเชีย

วัตถุดิบ:

• 4 ใหญ่ ขนมปังหั่นตามยาว
• ปาเต้หรือไส้กรอกตับ 110 กรัม
• แครอท 1 หัว หั่นบางๆ
• แตงกวา 1 ลูก หั่นบางๆ
• น้ำส้มสายชูปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับทอดมันฝรั่ง
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• มายonnaise 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสศรีราชา (ซอสพริกแบบเอเชีย) 2-3 ช้อนชา และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับโรยบนแผ่นชิป
• ไข่ 8 ฟอง
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาสด 1/2 ถ้วย
• มันฝรั่งทอดกรอบสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ขนมปังแซนด์วิช, ไข่, โหระพา, มายองเนส, น้ำปลา, ซอสศรีราชา, น้ำส้มสายชูข้าว, แครอท, แตงกวา, ชิป

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ห่อขนมปังแต่ละชิ้นด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าอบประมาณ 15 นาที จนกระทั่งด้านนอกกรอบ
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน ในชามใบหนึ่ง ผสมแครอท แตงกวา น้ำส้มสายชู และน้ำปลา 2 ช้อนชา พักไว้ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว ในชามใบเล็ก ผสมมายองเนส ซอสศรีราชา และน้ำปลาที่เหลืออีก 1 ช้อนชา ในชามขนาดกลาง ตีไข่ให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
• คลี่ขนมปังออก ทามายองเนสและตับบดลงบนขนมปัง
ขั้นตอนที่ 4
• ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ตีไข่ลงไปแล้วคนประมาณ 3 นาทีจนไข่สุก แบ่งใส่ลงในขนมปังแต่ละชิ้น
  
  จัดวางสลัดใบโหระพา แครอท และแตงกวาไว้ด้านบน แล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูที่เหลือจากชามสลัด เสิร์ฟได้เลย แซนด์วิช เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด โรยน้ำส้มสายชูและซอสศรีราชาลงบนมันฝรั่งทอด

คะแนนโหวต: 1