ดิปหัวหอมฝรั่งเศสทานคู่กับขนมปังปิ้งชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 8
แคลอรี 393, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 40 มก. โซเดียม 450 มก. น้ำตาล 4 จี.

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซุปหัวหอมฝรั่งเศสชื่อดังที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งชีส เช่นเดียวกับซุปนั้น ดิปครีมเปรี้ยวและมายองเนสนี้ปรุงรสด้วยหัวหอมคาราเมลและไทม์ มีรสชาติหวานและเผ็ดจัดจ้าน สำหรับการเสิร์ฟ นำขนมปังบาแกตต์มาปิ้ง โรยด้วยชีสกรุยแยร์ขูดฝอย และวางผักเอนไดฟ์สดไว้ด้านบน รสขมเล็กน้อยของผักเอนไดฟ์เข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้นของดิปหัวหอม ก่อนเสิร์ฟ ควรแช่ดิปในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้รสชาติและน้ำจากหัวหอมทอดซึมเข้าสู่ส่วนผสมครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม 2 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ใบไทม์สด 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 1 และ 1/4 ถ้วย
มายองเนส 0.5 ถ้วย
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น หั่นเฉียงเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
ชีสกรุยแยร์ขูดฝอย 110 กรัม หรือชีสสวิสชนิดอื่น ๆ
เอนไดฟ์ 2 หัว แยกใบเพื่อจัดเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอม, โหระพา, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, ซอสวูสเตอร์เชียร์, บาแกตต์, ชีสกรุยแยร์, ชีสสวิส, สลัดเอนไดฟ์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอมและไทม์ลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าหัวหอมจะนิ่มและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 15 นาที
ในขณะเดียวกัน ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส และซอสวูสเตอร์เชียร์เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ส่วนผสมหัวหอมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ซอสสามารถเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทได้นานถึงสามวัน

วางขนมปังเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ โรยชีสขูดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังแต่ละชิ้น นำเข้าอบจนขนมปังเหลืองกรอบและชีสละลาย ประมาณ 6-8 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสและขนมปังปิ้งชีส พร้อมผักเอนไดฟ์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / ดิปส์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน