ซุปมิเนสโทรเน่ใส่เพสโต้ ตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำซุปมิเนสโทรเน่เพสโต้ด้วยหม้อหุงช้า

เวลา: 6 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 610, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 20 จี., คาร์โบไฮเดรต 97 จี., เส้นใย 13 จี., คอเลสเตอรอล 4 มก. โซเดียม 1186 มก. น้ำตาล 11 จี.

ซุปมิเนสโทรเน่แบบอิตาเลียนเป็นซุปที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ประกอบด้วยผัก ถั่ว เส้นพาสต้าขนาดเล็ก พาร์เมซาน และซอสเพสโต้หอมๆ ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวัน และสูตรที่ทำด้วยหม้อหุงช้าก็เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในวันที่ยุ่งวุ่นวาย เพียงแค่ใส่ผักลงในหม้อหุงช้า ตั้งเวลาที่ต้องการ แล้วรอเพียงไม่กี่ชั่วโมง ใส่ถั่วแดงกระป๋องและเส้นพาสต้าดิตาลินีลงไป 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง เสิร์ฟซุปมิเนสโทรเน่กับขนมปังโฟคาเซียอิตาเลียนหอมๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แครอท 2 หัว สับละเอียด
ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น (ใช้เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน) ผ่าครึ่งตามยาว หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วล้างให้สะอาด
มันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
รากเฟนเนล 1 หัว ตัดส่วนบนและรากออกแล้วสับละเอียด + สมุนไพรสับสำหรับเสิร์ฟ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบรรจุกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม)
ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วย + เปลือกชีสพาร์เมซานขนาดเล็ก 1 ชิ้น
เพสโต้ 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) ล้างให้สะอาด
พาสต้าดิตาลินี 1 ถ้วย
โฟคาเซียโรสแมรี่ 4 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วไต, ถั่วแดง, แครอท, ต้นกระเทียม, มะเขือเทศบด, มันฝรั่ง, หัวยี่หร่า, พาสต้าดิตาลินี, ชีสพาร์เมซาน, ซอสเพสโต้, ขนมปังโฟคาเซีย

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำแครอท ต้นหอม มันฝรั่ง และรากเฟนเนล ใส่ลงในหม้อหุงช้าขนาด 6-8 ควอร์ต แล้วเติมน้ำมันมะกอก 5 ถ้วย มะเขือเทศ เปลือกพาร์เมซาน เพสโต 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย
ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟแรงจนกว่าผักจะนุ่ม ประมาณ 7-8 ชั่วโมง

เปิดฝาแล้วใส่ถั่วและเส้นพาสต้าดิตาลินีลงไป ปิดฝาและปรุงต่อด้วยไฟแรงจนเส้นพาสต้าสุกแบบอัลเดนเต้ ประมาณ 15 นาที
ลอกเปลือกชีสพาร์เมซานออก ใส่เพสโต้ที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไป และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ตักเพสโต้ราดลงบนอาหารแต่ละจาน โรยด้วยชีสพาร์เมซานและยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฟคาเซีย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารฤดูหนาว / อาหารเย็น / ซุป / ซุปใส่พาสต้าและซีเรียล / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน