ซุปมิเนสโทรเน่ ทำง่ายและรวดเร็ว
คะแนนโหวต: 4

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ซุปมิเนสโทรเน่สไตล์อิตาเลียนสูตรนี้ทำจากวัตถุดิบที่หาได้ในครัวของคุณล้วนๆ ประกอบด้วยผักกระป๋อง เส้นพาสต้า สมุนไพรแห้ง ถั่วกระป๋อง น้ำซุปไก่ และซอสมะเขือเทศ ซุปมิเนสโทรเน่แบบดั้งเดิมจะเคี่ยวกับเปลือกชีสพาร์เมซาน ซึ่งให้รสอูมามิที่อร่อย แต่ในสูตรนี้ เราใช้ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนชาแทนเปลือกชีสพาร์เมซาน ซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งยิ่งขึ้น เสิร์ฟร้อนๆ โดยราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- พาสต้าเส้นเล็ก 3/4 ถ้วย เช่น เส้นรูปเปลือกหอยขนาดเล็ก
- ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม) เก็บน้ำไว้ครึ่งหนึ่ง ส่วนที่เหลือเททิ้ง
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (220 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
- มะเขือเทศสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
- ถั่วฝักยาวกระป๋องสับ 1 กระป๋อง (400 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่แห้งสับ 0.5 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, ข้าวโพด, มะเขือเทศ, ถั่วขาว, ถั่วเขียว, ซอสมะเขือเทศ, โรสแมรี่, ออริกาโน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ข้าวโพดลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนข้าวโพดเริ่มเหลืองเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ โรสแมรี่ และออริกาโนลงไป ผัดตลอดเวลาจนซอสมะเขือเทศเริ่มเปลี่ยนสีเข้มขึ้น ประมาณ 1 นาที ค่อยๆ เทน้ำซุปไก่ลงไปทีละน้อย คนจนซอสเนียนเข้ากัน
- ใส่ทั้งกระป๋องมะเขือเทศหั่นเต๋า (รวมทั้งน้ำ) แล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่เส้นพาสต้า ถั่วขาว น้ำถั่ว และซีอิ๊ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ต้มจนเส้นพาสต้าสุกแบบอัลเดนเต้ ประมาณ 7-8 นาที ใส่ถั่วฝักยาวลงไปคนให้เข้ากันก่อนสุกประมาณ 2 นาที ตักใส่ชาม ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































