เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 3

ซอสคาราเมลนี้ทำง่ายมาก แม้แต่คนที่ไม่เคยทำคาราเมลมาก่อนก็ทำได้ จะได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ แม้ไม่มีทักษะพิเศษหรือเทอร์โมมิเตอร์ สิ่งที่คุณต้องการก็มีเพียงครีม 10% น้ำตาลทรายแดง และเนย ราดซอสคาราเมลลงบนไอศกรีม ผลไม้ เค้ก หรือของหวานใดๆ ก็ได้ แล้วก็อร่อยได้เลย!

วัตถุดิบ:

• ครีม 10% 1 ถ้วย
• เนยเค็มหั่นเต๋า 2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ครีม, คาราเมล, น้ำตาลทรายแดง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อใบเล็ก ผสมครีม เนย และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 2
• เคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลาง คนบ่อยๆ จนซอสข้นขึ้น ประมาณ 10-15 นาที พักให้เย็นหรือเสิร์ฟขณะอุ่นก็ได้

คะแนนโหวต: 1