ซอสคาราเมลแบบง่ายๆ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 30 นาที

คาราเมลเนื้อหนานุ่มอร่อยอย่างที่คุณใฝ่ฝันนั้นทำได้ง่ายกว่าที่คุณคิด สูตรนี้ง่ายมากจนคุณอาจจะไม่กลับไปซื้อคาราเมลสำเร็จรูปอีกเลย! ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเพียง 5 อย่างเท่านั้น เพียงแค่ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วคนบนเตาจนข้น คุณจะต้องใช้ น้ำตาลทรายแดง ครีม 10% เนย สารสกัดวานิลลาธรรมชาติ และเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติคาราเมลที่เข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น เก็บซอสคาราเมลไว้ในขวดโหลในตู้เย็นเพื่อความสะดวกในการใช้งาน จะแช่เย็น อุ่น หรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
ครีมไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย
เนย 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำตาลทรายแดง, เนย, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ผงน้ำตาลทรายแดง ครีม เนย และเกลือลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง คนเบาๆ ประมาณ 5-7 นาที จนซอสข้นขึ้น ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป แล้วคนต่ออีก 1 นาทีจนข้นขึ้นอีก ปิดไฟ ปล่อยให้ซอสคาราเมลเย็นลงเล็กน้อย แล้วเทใส่ขวดโหล รอให้เย็นสนิท แล้วนำไปแช่ตู้เย็น
ทางออก: 1.5 ช้อนโต๊ะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของหวานแบบทำง่าย / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารสำหรับเทศกาล / วันที่ 8 มีนาคม / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน