ถั่วฤดูร้อนผัดเบคอน

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไขมันเบคอนที่เคี่ยวจนเหลืองกรอบนั้นเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมรมควัน เพียงแค่ใช้ไขมันเบคอนอย่างเดียวก็เพียงพอที่จะแทนที่ทั้งน้ำมันพืชและเครื่องเทศในน้ำสลัดถั่วเขียวได้แล้ว และเบคอนกรอบๆ จะทำให้แม้แต่คนที่ไม่ชอบกินผักก็หลงรักสลัดนี้ได้ เติมหอมแดงสับและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับน้ำสลัดเบคอน แล้วคนให้เข้ากันกับถั่วเหลืองลวกและถั่วเขียว อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แต่แสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว เสิร์ฟถั่วเขียวเป็นสลัดหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ก็ได้

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ต้มถั่วเหลืองหรือถั่วฝักยาว (ที่ตัดแต่งและผ่าครึ่งแล้ว) 1 ปอนด์ เป็นเวลา 4 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ นำเบคอนหั่นเต๋า 3 ชิ้น ผัดในกระทะด้วยไฟกลางจนกรอบ ประมาณ 7 นาที ใส่หอมแดงสับ 1 หัว ผัดต่ออีก 2 นาที ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว ผักชีฝรั่งสับ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ