เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พาสต้ากับถั่วแดงนุ่มๆ เบคอนทอดกรอบๆ และมะเขือเทศ เป็นอาหารเย็นกลางสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวอย่างรวดเร็ว อร่อย และไม่ยุ่งยาก เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้

วัตถุดิบ:

• เบคอน 220 กรัม
• พาสต้า 220 กรัม
• หัวหอมใหญ่สีเหลืองขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
• กระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก สับละเอียด
• ถั่วแดงกระป๋องขนาด 425 กรัม จำนวน 2 กระป๋อง ล้างให้สะอาด
• ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พาสต้า, ถั่วแดง, มะเขือเทศลูกพลัม, เบคอน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ทอดเบคอนในกระทะขนาดใหญ่ทีละน้อยจนกรอบ ตักขึ้นใส่จานที่รองด้วยถุงกระดาษสีน้ำตาลหรือกระดาษซับน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 2
• ระหว่างที่กำลังทอดเบคอน ให้ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่จนเดือด ใส่เกลือเล็กน้อยและเส้นพาสต้าลงไป แล้วต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำพาสต้าและพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
• เทน้ำมันที่ออกมาจากกระทะออกเกือบทั้งหมด เหลือไว้ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 1 นาที ระวังอย่าให้ไหม้ ใส่1มะเขือเทศและถั่วลงไป ผัดจนถั่วสุกประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• ใส่เบคอนและผักชีฝรั่งลงไปผัด ตักแบ่งไว้ 1.5 ถ้วยสำหรับทำสตูว์ถั่วฝรั่งเศส ส่วนที่เหลือคลุกกับพาสต้า ชิมรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ เสิร์ฟขณะร้อน

คะแนนโหวต: 1