ข้าวโพดบดกับเบคอนและถั่ว

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 540, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 86 จี., เส้นใย 10 จี., คอเลสเตอรอล 13 มก. โซเดียม 580 มก. น้ำตาล - จี.

อาหารจานหลักแสนอร่อยรสชาติแบบฉบับภาคใต้ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ข้าวโพดบดเคี่ยวในนมและเสิร์ฟพร้อมผักตุ๋นแยกต่างหาก ผสมผสานเบคอนกรอบปรุงรส ผักคะน้า มะเขือเทศกระป๋องในน้ำของมันเอง และถั่วกระป๋อง รสชาติทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว ให้กลิ่นหอมอบอุ่นและรสชาติที่ชวนให้รู้สึกสบายใจ เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพดบดสุกเร็ว 1.5 ถ้วย
เบคอน 3 ชิ้น สับละเอียด
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีเขียว 2 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
มะเขือเทศสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 กรัม) ไม่ใส่เกลือ
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) (ไม่ต้องเทน้ำออก)
นมพร่องมันเนย 1.5 ถ้วย
เกลือและพริกไทยดำป่น
ผักเคลสับแช่แข็ง 1 ถุง (450 กรัม) นำมาละลายและบีบน้ำออก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วขาว, ข้าวโพดบด, มะเขือเทศ, พริกหวาน, พริกป่นคาเยน, ผักคะน้า, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ทอดเบคอนจนเกือบกรอบ ประมาณ 8 นาที ใส่น้ำมันพืชแล้วเร่งไฟเป็นปานกลางค่อนข้างสูง ใส่พริกหวาน หัวหอม ผักคะน้า พริกป่น และเกลือ 1/2 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ จนผักเริ่มนิ่ม ประมาณ 8 นาที ใส่มะเขือเทศและถั่ว (พร้อมน้ำ) แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
ในขณะเดียวกัน ในหม้ออีกใบหนึ่ง ผสมนม น้ำ 2 3/4 ถ้วย และเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่แป้งข้าวโพดลงไปแล้วคนไปเรื่อยๆ จนข้นขึ้น ประมาณ 5 นาที เสิร์ฟโจ๊กข้าวโพดโดยราดด้วยผักนึ่ง

หมวดหมู่: