ข้าวโพดอบกระเทียม

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10

เมนูหม้ออบนี้ทำจากแป้งข้าวโพด ซึ่งในสหรัฐอเมริกาเรียกว่า กริตส์ (grits) เช่นเดียวกับโพลเลนตา (polenta) หรือมามาลิกา (mamalyga) กริตส์มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผัก เมื่อนำมาทำเป็นหม้ออบ โจ๊กข้าวโพดก็จะอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น นำชีส กระเทียม และสมุนไพร ไข่ที่ตีแล้วกับนม มาผสมลงในแป้งข้าวโพดที่สุกแล้ว ใส่ลงในหม้ออบ และโรยหน้าด้วยคอนเฟลกส์คลุกเนย หลังจากอบแล้ว คุณจะได้แป้งข้าวโพดที่นุ่มมาก เกือบจะเหมือนครีม และมีเปลือกกรอบอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพดบดสำเร็จรูป 1 ถ้วย
น้ำเดือด 4.5 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
ชีส 280 กรัม ที่มีส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียม เช่น ชีสบูร์ซิน
เนยเค็ม 55 กรัม
ไข่ไก่ขนาดกลาง 2 ฟอง
นม 0.5 ถ้วย
เนยเค็มละลาย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
คอนเฟลกบด 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพดบด, ชีส, เนย, ไข่, น้ำนม, ข้าวเกรียบ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาไขมันในพิมพ์อบขนาด 22 x 30 x 5 เซนติเมตร
ต้มแป้งข้าวโพดในน้ำเดือดใส่เกลือจนข้นประมาณ 5 นาที ใส่ชีสและเนยลงในโจ๊กที่ร้อนแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ตีไข่แล้วเติมนมลงไป คนส่วนผสมไข่ลงในแป้งข้าวโพดอย่างช้าๆ เทส่วนผสมลงในภาชนะอบที่เตรียมไว้ เทเนยละลายลงบนแป้งข้าวโพดแล้วคนให้ทั่ว ปิดหน้าด้วยแป้งข้าวโพด นำเข้าอบประมาณ 45 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อาหารอเมริกัน / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน