ซัลซ่าข้าวโพด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

มาทำซัลซ่าข้าวโพดแสนอร่อยที่ผสมผสานรสชาติหลากหลายเข้าด้วยกัน: ความหวานของข้าวโพด ความเผ็ดเล็กน้อยของพริกปอบลาโน ความเปรี้ยวของมะนาว และความเผ็ดร้อนของผักชีสด คุณสามารถใช้ข้าวโพดอ่อนดิบหรือข้าวโพดแช่แข็งที่ละลายก่อนก็ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำตาลเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยเน้นรสชาติที่ตัดกัน เสิร์ฟซัลซ่าข้าวโพดเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อย่าง เบอร์เกอร์ หรือทานคู่กับมันฝรั่งทอดหรือตอร์ติญ่าชิปส์ก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฝักพริกโปบลาโนขนาดเล็กครึ่งฝัก เอาเมล็ดออกแล้ว
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนชา
ข้าวโพดสด 1 ถ้วย (จาก 2 ฝัก) หรือข้าวโพดแช่แข็งที่ละลายแล้ว 1 ถ้วย
พริกฮาลาปิโนขนาดเล็ก 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, พริกฮาลาปิโน, ผักชี, หัวหอมแดง, น้ำมะนาว, น้ำตาล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง ทาพริกโปบลาโนด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา แล้วนำไปย่างโดยคว่ำด้านที่มีเปลือกลง จนกระทั่งเปลือกไหม้เกรียมแต่ยังคงเนื้อแน่นอยู่ ประมาณ 5 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย ลอกเปลือกออก แล้วสับให้ละเอียด
ถ้าใช้ข้าวโพดสด ให้นำน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดเล็กไปต้มจนเดือด ใส่ข้าวโพดลงไปต้มจนนุ่ม ประมาณ 2-3 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำออก

ในชามผสม ให้ใส่ข้าวโพด (ถ้าใช้ข้าวโพดแช่แข็ง ให้ใส่ลงไปได้เลย) พริกปอบลาโน พริกฮาลาปิโน ผักชี และหอมแดง คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนชา น้ำมะนาว น้ำตาล และเกลือ 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / ซอส / ดิปส์ / ซอสเผ็ด / ซอสสำหรับอาหารฟาสต์ฟู้ด / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน