เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

ซัลซ่าเวร์เด (ซัลซ่าสีเขียว) สไตล์เม็กซิกัน รสชาติสดชื่นและเปรี้ยวอมหวาน ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับมาร์การิต้าปั่น หรือเบียร์เย็นๆ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับไก่และหมูย่าง ปั่นผักเป็นช่วงสั้นๆ เพื่อให้ได้ซัลซ่าที่มีเนื้อสัมผัส ตักใส่แผ่นข้าวโพดทอดกรอบแล้วรับประทานได้เลย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศลูกเล็ก (พริกหวาน) 6 ลูก ปอกเปลือกแล้วนำไปย่างประมาณ 5 นาที
• ผักชีสด 1/2 ถ้วยตวง (ใช้เฉพาะใบและก้านบางๆ)
• พริกปอบลาโนครึ่งเม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
• หอมแดงขนาดเล็กครึ่งหัว สับละเอียด
• น้ำมะนาว 1 ลูก (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ซอสซัลซ่า, เชอร์รี่ดิน, พริกโปบลาโน, น้ำมะนาว, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง ผักชี พริกปอบลาโน หัวหอม น้ำมะนาว และเกลือ 1 ช้อนชา ใส่ลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
• คนส่วนผสมจนซอสมีลักษณะเป็นก้อนๆ โดยใช้ไม้พายปาดข้างชามเป็นระยะๆ

คะแนนโหวต: 1