ฟิซาลิส

ชากชูก้าจานนี้ใช้วัตถุดิบแบบดั้งเดิมของเม็กซิโก เช่น มะเขือเทศเชอร์รี่ (ผักชนิดหนึ่ง...)

สเต็กโทมาฮอว์ก คือเนื้อสันในหมูที่ติดกระดูกยาวและตัดแต่งเรียบร้อยแล้ว มีลักษณะคล้าย...

ซุปกาซปาโชนี้ทำจากมะเขือเทศลูกเล็ก ต้นหอม และบวบ ก่อนนำผักไปปั่น...

ทำทาโก้แสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยสเต็กย่างหมักในน้ำมะนาวรสเปรี้ยวอมหวาน...

อกไก่สำหรับทาโก้เหล่านี้เป็นอกไก่ไร้หนังไร้กระดูก ทำให้ได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำและรสชาติอร่อย นำไปหมักในน้ำมะนาว...

เพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันง่ายๆ นี้ ให้ผสมมะเขือเทศลูกเล็กกับอะโวคาโด แล้วตักส่วนผสมที่ได้ลงบน...

ซุปโพโซเลมีสามสีตามธงชาติเม็กซิโก ได้แก่ สีเขียว สีขาว และสีแดง โพโซเลขาว (Posole blanco) ขึ้นชื่อเรื่อง...

วันหนึ่งในเมืองทูซอน รัฐแอริโซนา ในช่วงระหว่างทศวรรษ 1920 ถึง 1950 มีคนนำเบอร์ริโตไปทอดในน้ำมันท่วม ส่งผลให้เกิด...

ซัลซ่านี้ปรุงโดยใช้เทคนิคที่นิยมในอาหารเม็กซิกัน คือ การนำผักไปย่างบนไฟจนไหม้เกรียม ซึ่งจะทำให้...

ปิเปียนเป็นซอสเม็กซิกันดั้งเดิม (เรียกอีกอย่างว่าโมเลสีเขียว) ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากอาหารของชาวแอซเท็กและ...

น่องและสะโพกไก่ทอดกรอบ นำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อม...

ชิชาร์รอน เอ็น ซัลซา เวอร์เด เป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยม ทำจากหนังหมูทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสสีเขียวที่ทำจาก...

กุ้งเสิร์ฟในแก้วช็อตพร้อมซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวและเผ็ด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัว...

ค็อกเทล Verde Maria (กรีนมาเรีย) เป็นค็อกเทลที่ดัดแปลงมาจาก Bloody Mary อย่างสนุกสนาน ทำจากส่วนผสมแบบดั้งเดิม...

สลัดข้าวโพดย่าง อะโวคาโด หอมแดง และพริกสด ราดด้วยกัวคาโมเล่เนื้อครีม...

นาโชส์ที่อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ และซอสเนื้อเข้มข้น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านและงานเลี้ยงอาหารค่ำ

พิซซ่ารสทาโก้เป็นเมนูที่คนรักสองเมนูนี้ต้องลอง เป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่...

เนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กเป็นเนื้อราคาไม่แพงนัก เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในชีวิตประจำวัน แม้จะค่อนข้างเหนียว แต่ก็อร่อยมาก...

ปลาแซลมอนแล่ชิ้นนำไปอบบนหัวหอมแดงและมะเขือเทศเชอร์รี่ (พืชในวงศ์ Physalis) จนได้เนื้อที่ฉ่ำนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ...

เตรียมพบกับข้าวและกุ้งในซอสมะเขือเทศเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม ปรุงด้วยหัวหอม ผักชี และผักสด...

ซัลซ่าเวร์เด (ซัลซ่าสีเขียว) แบบดั้งเดิมของเม็กซิโกทำจากมะเขือเทศป่า ซึ่งเมื่อ...

แอปเปิลเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดในซัลซ่าเวร์เด ซึ่งเป็นซัลซ่าสีเขียวที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่และพริก ผลไม้ชนิดนี้จะถูกนำไปอบ...

ซัลซ่าโรฮา (ภาษาสเปน: ซัลซ่าสีแดง) ทำจากมะเขือเทศย่าง โดยใส่พริกสามชนิด ได้แก่ พริกฮาลาปิโน...

เมนูแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นก็ได้ เนื้อบดฉ่ำๆ...

จุดเตาย่างและย่างมะเขือเทศลูกเล็ก หัวหอม และกระเทียม เพื่อรสชาติอาหารเม็กซิกันที่อร่อยที่สุด...

ซอสนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซัลซ่าเวิร์ด (ซัลซ่าสีเขียว) แบบดั้งเดิม โดยทำจากมะเขือเทศลูกเล็ก พริกโปบลาโน และผักใบเขียว...

มะเขือเทศพันธุ์โทมาทิลโล (ฟิซาลิส) มีรสชาติเปรี้ยวกว่ามะเขือเทศทั่วไป เหมาะสำหรับทำอาหารรสจัดจ้าน...

ผักเคลเนื้อแน่นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับพริกเม็กซิกันรสเข้มข้นและถั่วขาวเนื้อครีม สูตรนี้...

ชิลาคิเลสเป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันที่คิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือ...

เสิร์ฟไข่ลวกสไตล์เม็กซิกัน บนซอสรสจัดจ้าน เปรี้ยวอมหวาน พร้อมแผ่นตอร์ติญากรอบๆ และ...

กุ้งเป็นหนึ่งในไส้ทาโก้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นทางเลือกที่เบากว่าเนื้อสัตว์ และใช้เวลาในการปรุงเพียงไม่กี่นาที...

ข้าวผัดกุ้ง (ภาษาสเปน: arroz con camarones) เป็นอาหารยอดนิยมในอาหารลาตินอเมริกา โดยมีส่วนประกอบพื้นฐานดังนี้...

นำเนื้อหมูส่วนไหล่หั่นเต๋าไปเคี่ยวในซัลซ่าเวิร์ด (ซอสสีเขียว) จนนุ่ม

ทาโก้ปลาแสนอร่อยและอิ่มท้องพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ใช้เนื้อปลาดุก (หรือปลาเนื้อขาวชนิดอื่นๆ ที่เนื้อแน่น) หั่นเป็นชิ้น...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสองเมนูยอดนิยมในงานปาร์ตี้ของเม็กซิโก ได้แก่ ซัลซ่าและเตกีลา! เตกีลา...

มอบประสบการณ์อาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันที่ไม่เหมือนใครให้ครอบครัวของคุณ เบอร์ริโตเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมยอดนิยม...

ซุปเม็กซิกันจานนี้ประกอบด้วยมะเขือเทศลูกเล็กย่าง ข้าวโพดย่าง และพริกปอบลาโนย่างเกรียม...

ซัลซ่าเวร์เด (ซัลซ่าสีเขียว) สไตล์เม็กซิกัน รสชาติสดชื่นและเปรี้ยวอมหวาน ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย...

บางคนชอบกัวคาโมเล่แบบมีเนื้อหยาบ ในขณะที่บางคนชอบแบบเนื้อเนียนละเอียดและรสชาติละมุนลิ้น...

มะเขือเทศลูกเล็ก หรือโทมาทิลโล ช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวสดชื่นให้กับกัวคาโมเล่แบบอะโวคาโดคลาสสิก...

เซวิเช่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ประโยชน์จากหอยเชลล์สดคุณภาพเยี่ยมจำนวนไม่มากนักให้คุ้มค่าที่สุด เพียงแค่...

ชิลาคิเลสเป็นหนึ่งในอาหารเช้าแบบทำเองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเม็กซิโก โดยส่วนใหญ่ทำจากซัลซ่าที่เหลือและ...

เบอร์ริโต้สไตล์เม็กซิกันที่เบาและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยไส้ที่ทำจากถั่วขาวบดละเอียดและผักชีสับ...

ในการประกอบทาโก้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้ไก่ย่างสำเร็จรูป คุณสามารถใช้ไก่ที่เหลือจากมื้อก่อนหรือซื้อแบบสำเร็จรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ตก็ได้ และ...

โมเล่ โปบลาโน่ เป็นซอสเม็กซิกันดั้งเดิมจากรัฐปวยบลา ซึ่งเป็นที่มาของชื่อซอส...

เอนชิลาดาสวิส คือแป้งตอร์ติญาข้าวโพดทรงกระบอกสอดไส้ไก่ฉีก แล้วนำไปอบ...

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดแปลกใหม่ ประกอบด้วยมะเขือเทศลูกเล็กทอดกรอบ ชุบแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศฉ่ำๆ...

ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดสไตล์เม็กซิกันสีสันสดใสนี้ รวมถึงน้ำสลัด ล้วนผ่านการย่างมาแล้ว วิธีการเตรียม...

ก่อนปรุงอาหาร ควรนำเนื้อมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สุกทั่วถึงทุกด้าน เนื้อหนา...

เคล็ดลับความอร่อยอันน่าทึ่งของปลาแดงอบนี้อยู่ที่การราดหน้าด้วยเนยผสมกับ...

เนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้ทำจากไส้กรอกโชริโซบด คุณสามารถซื้อไส้กรอกดิบแล้วนำมาปอกเปลือก...

มะเขือเทศลูกเล็ก (Tomatillos) เป็นส่วนประกอบหลักในซัลซ่าเวร์เดของเม็กซิโก แม้ว่าโดยทั่วไปจะทำจากผักสด แต่...

Tira de Asado คือเนื้อย่างแบบดั้งเดิมของอาร์เจนตินาที่ตัดมาจากส่วนหลังของวัว เนื้อส่วนนี้โดยทั่วไป...

สูตรนี้จะทำให้คุณได้ปลาเนื้อนุ่มที่มีเปลือกนอกกรอบอร่อย ซึ่งจะกรอบในเวลาเพียงไม่กี่นาที และ...

หากคุณมีตอร์ติญาเก่าๆ ที่รสชาติไม่ดีและมีปริมาณมากเกินกว่าจะทิ้งไป ก็มีตอร์ติญาแบบประหยัดหลายแบบที่เหมาะสำหรับโอกาสนี้...

ทำเบอร์ริโตอาหารเช้าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ที่อัดแน่นไปด้วยถั่วกระป๋องหลากหลายชนิด...

กุ้งค็อกเทลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูเป็นทางการ หรูหรา และบางครั้งอาจดูโอ้อวดบนโต๊ะอาหาร

พริกไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารเม็กซิกันและเท็กซ์เม็กซ์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบในอาหารที่อุดมไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย...

เอนชิลาดาเป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยม ประกอบด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญาทรงกระบอกสอดไส้ แล้วนำไปอบในซอสเผ็ด

เอกลักษณ์ของอาหารเม็กซิกันคือพริกเผ็ดร้อน มีพริกจำนวนมาก และแต่ละชนิดก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว...

ทาโก้เป็นอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพดหรือแป้งสาลี...

พาสต้าโอเรคิเอตเต้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำสลัด ประการแรก หูเล็กๆ ของมันดูน่ารักเมื่อวางรวมกับส่วนผสมอื่นๆ และ...

ลองทำแซนด์วิชนี้โดยนำไปอบดู จะทำให้ชีสละลายได้ดียิ่งขึ้น...

ด้วยเคล็ดลับเล็กน้อย เมนูเย็นๆ สำหรับฤดูร้อนนี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้ในเวลาอันรวดเร็ว ก่อนนำไปปั่น เราจะเติมน้ำเย็นจัดลงในซุป...

สูตรโดยละเอียดสำหรับการเตรียมซอสโมเล่ เวอร์เด: ซอสโมเล่สีเขียว

สูตรการทำซอสโมเล่แบบละเอียด

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนู - ซอสราดผลฟิซาลิสอบ

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนู "ฮอทดอกริมหาด"

สูตรละเอียดสำหรับการเตรียมเมนู "เบอร์ริโตเนื้อย่าง" (Burrito Carne Asada)

สูตรการเตรียมซอสซัลซ่าจากผลฟิซาลิส (ซัลซ่าเวิร์ด) อย่างละเอียด

นี่คือสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูนี้ - ไก่เอนชิลาดา เสิร์ฟพร้อมข้าวเหลืองและถั่วดำเป็นเครื่องเคียง

สูตรการทำซอสซัลซ่าจากผลฟิซาลิสอย่างละเอียด

สูตรการทำพริกเขียวผัดหมูแบบละเอียด

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ - พริกเขียวผัดไส้กรอกสับและฟักทอง

เตรียมพริกแกงนี้ล่วงหน้าเพื่อเป็นอาหารมื้อกลางสัปดาห์ที่อิ่มท้อง...

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมอาหารจานเนื้อ พร้อมรูปภาพ...

ในสูตรไข่อบราดซัลซ่าเวิร์ดจากนิตยสาร Food Network นี้ ไข่เป็นส่วนประกอบหลัก สูตรนี้เป็นสูตรยอดนิยม...

หากคุณไม่ได้อยากทานโจ๊ก ลองทำแซนด์วิชไก่กรอบและหอมแดงสำหรับอาหารเช้าจากเจฟฟ์ เมาโรดูสิ...

หลังจากจุ่มตอร์ติญาลงในซัลซ่ามะเขือเทศโฮมเมดแล้ว ให้ยัดไส้ด้วยส่วนผสมของผักอบสำเร็จรูปจากร้านค้า...

"Suizas" แปลว่า "สวิส" ซึ่งทำให้เรานึกถึงผู้อพยพชาวสวิสที่นำซอสครีมนี้มาผสมผสานกับ...

เค้กฟองน้ำเมล็ดป๊อปปี้ โรยด้วยวอลนัทและซอสแอปริคอตแห้งสีเหลืองอำพัน...

สูตรการทำเมนูชิลาคิเลสไก่และบวบอย่างละเอียด

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมเมนู - ซัลซ่ามะเขือเทศกับพริกชิโปเล่

สูตรอาหารเม็กซิกันโทสตาโดสย่างกับไก่ มะเขือเทศลูกเล็ก และชีสเควโซ บลังโก

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูนี้ - อกไก่ย่างรสเผ็ดราดซอสซัลซ่า

สูตรโดยละเอียดสำหรับค็อกเทลกรีนบลัดดี้แมรี่

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนูนี้ - น่องไก่งวงตุ๋นในซอสโมเล่