เบอร์ริโตไส้ไก่ราดซอสเวิร์ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 410, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 46 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 35 มก. โซเดียม 750 มก. น้ำตาล 0 จี.

เบอร์ริโตสไตล์เม็กซิกันที่เบาและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยไส้ที่เข้มข้นของถั่วขาวบด ไก่ย่างฉีก ผักกาดหอมฉ่ำๆ อะโวคาโดหั่นชิ้นนุ่มๆ และพริกฮาลาปิญโญบดรสเผ็ด ทุกอย่างห่อด้วยแป้งตอร์ติญาโฮลวีต เสิร์ฟพร้อมซัลซ่ามะเขือเทศสีเขียวและโยเกิร์ตไขมันต่ำสำหรับจิ้ม อิ่มท้อง ฉ่ำ อร่อย และดีต่อสุขภาพ และด้วยการใช้ไก่ย่างสำเร็จรูปและถั่วขาวกระป๋อง ทำให้เบอร์ริโตนี้ทำเสร็จได้อย่างรวดเร็ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 4 ช้อนชา
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ยี่หร่าป่น 0.5 ช้อนชา
ถั่วขาวกระป๋องปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 กระป๋อง (425 กรัม) ล้างให้สะอาด
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 0.5 ถ้วย
0.5 ช้อนชา + เกลืออีกเล็กน้อย
ผักกาดโรเมนหั่นฝอย 2 ถ้วย (ประมาณ 3 ใบใหญ่)
ผักชีสด 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา
ตอร์ติญาโฮลวีต 4 แผ่น (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม.)
สับ 2 ช้อนโต๊ะ ไก่ย่างไม่มีหนัง (บริเวณหน้าอกและต้นขา)
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด หั่นละเอียด
อะโวคาโดสุกครึ่งลูก หั่นบางๆ
0.5 ช้อนโต๊ะ ซัลซ่ามะเขือเทศ
โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วขาว, ผักกาดโรเมน, ตอร์ติญ่า, ไก่ย่าง, พริกฮาลาปิโน, อะโวคาโด, เชอร์รี่ดิน, ซอสซัลซ่า, น้ำมะนาว, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดประมาณ 3 นาที ใส่กระเทียมและยี่หร่าลงไปผัดต่ออีก 30 วินาที ใส่ถั่ว น้ำซุป และเกลือ 0.5 ช้อนชาลงไป ผัดจนร้อนทั่วประมาณ 2 นาที ตักใส่เครื่องปั่นอาหารแล้วปั่นจนเนียน
ในชามผสม ให้ใส่ผักกาดหอมซอย ผักชี น้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนชา น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำบดสดลงไป

ห่อแผ่นตอร์ติญาด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที
วิธีประกอบเบอร์ริโตตักถั่วบด 1/3 ถ้วยลงตรงกลางแผ่นตอร์ติญาอุ่นๆ โรยด้วยพริกฮาลาปิโนประมาณ 2 ช้อนชา วางเนื้อไก่ฉีก 1/2 ถ้วย ตามด้วยผักสลัด 1/2 ถ้วย และอะโวคาโด 2 ชิ้น ห่อให้เป็นเบอร์ริโต ทำซ้ำกับแผ่นตอร์ติญาที่เหลือ
เสิร์ฟเบอร์ริโตพร้อมซัลซ่าและโยเกิร์ตสำหรับจิ้ม

แหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยมใยอาหาร, ไนอะซิน, โปรตีน, ไทอามีน, วิตามินเอ, วิตามินซี, วิตามินเค

แหล่งข้อมูลที่ดีกรดโฟลิก, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ไรโบฟลาวิน, ซีลีเนียม, วิตามินบี 6, สังกะสี