เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

ใครจะอดใจไม่ไหวกับเบอร์ริโตแสนอร่อยที่ทานได้สะดวก? นี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการแนะนำผักและสลัดเพื่อสุขภาพให้กับเด็กๆ ซึ่งพวกเขาอาจไม่ชอบทานในร้านอาหารทั่วไป เบอร์ริโตข้าวกล้อง ถั่ว และอะโวคาโดในแป้งตอร์ติญาโฮลวีตนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และอิ่มท้องอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวกล้องต้มสุก 1/4 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโดหนึ่งในสี่ลูก
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
• แผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลเกรน 1 แผ่น เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
• ถั่วดำกระป๋องแบบไม่ใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอทหั่นบางๆ หรือขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซัลซ่าสำเร็จรูปชนิดอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ข้าวกล้อง, ตอร์ติญ่า, อะโวคาโด, น้ำมะนาว, ชีสเชดดาร์, ถั่วดำ, แครอท, ซอสซัลซ่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• หากข้าวสุกเย็นลงแล้ว ให้อุ่นในไมโครเวฟ ใส่ชีสเชดดาร์ลงไปแล้วละลาย พักไว้ให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดเล็ก บดอะโวคาโดและน้ำมะนาวด้วยส้อมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
• วางแผ่นตอร์ติญาลงบนเขียง ตักอะโวคาโดบดลงบนแผ่นตอร์ติญาแล้วเกลี่ยให้ทั่ว โดยเว้นขอบไว้ประมาณ 2 เซนติเมตร เรียงข้าว ถั่ว แครอท และซัลซ่าลงในส่วนล่างของแผ่นตอร์ติญาเป็นแถว พับให้แน่นหนึ่งครั้ง จากนั้นพับด้านข้างเข้ามาแล้วม้วนเป็นเบอร์ริโตต่อไป อะโวคาโดจะช่วยให้เบอร์ริโตคงรูปได้ ตัดครึ่ง ห่อด้วยกระดาษทิชชู่ แล้วห่อด้วยฟอยล์อีกชั้น เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

คะแนนโหวต: 2